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傅盛晟《細胞中的糖类和脂质》
细胞中的糖类和脂质; 运动会上，当你因剧烈运动消耗大量能量时，你饮用何种物质才能尽快补充能量？为什么？;白糖;1、糖类由哪些元素构成？;1.元素组成：
2.种类：
3.功能：;单糖;;葡萄糖;二糖;; 葡萄糖; 果糖; 半乳糖;种类;;淀粉;思考：糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取。为什么？ ;种类;菜豆胚中的淀粉粒（碘染色）;淀粉：作为储能物质存在于植物细胞内;纤维素;棉花中的纤维;纤维素：在人和大多数动物体内很难被消化;糖原：主要分布在动物肝脏和肌肉细
胞中，是动物细胞的储能物质。;;脱水缩合;;情景再现;头昏目眩、四肢无力、思维迟钝……;讨论;二.脂质;1、脂质由哪些元素构成？;组成元素:
主要是C 、H、O，有些还含有N、P。
O含量明显少于糖类，H的含量更多。
化学性质：
通常不溶于水，溶于???溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等
种类：
脂肪、磷脂、固醇;储能;;海豹胸部皮下有厚厚的脂肪;脂肪比较高的植物有哪些？主要分布在这些植物的什么器官中？; 过多摄入脂肪类食物又缺少运动，有可能导致肥胖，增加内脏器官特别是心脏的负担。;骨瘦如柴;拓展3：根据调查，我国肥胖人口数可达9000万，超重人数估计过两亿。肥胖已经成为我国严重的社会问题！另外很多女性都在绞尽脑汁追求一个魔鬼身材！
讨论：如何减肥呢？市面上是减肥药原理是什么呢？可靠吗？
;细胞中的磷脂和固醇;核桃、芝麻、松子、葵花子等富含磷脂的食物，它们有补脑作用。 ;;血液中的胆固醇过高;?这是健康的冠状动脉横切面，并
没有血块存在；
?它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉 ;?这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小
?心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常 运作，引发心脏病。;高血压患者的禁忌食物; 胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。（动物内脏、蛋黄）;泰国人妖; 儿童缺钙会出现早期“缺钙”症状，如多汗、烦躁不安、夜惊、夜啼等。由于汗多刺激头皮而常摇头，使枕后头发脱落而出现“枕秃”。
除了补钙之外还要多晒太阳或者补充维生素D。
;;1、单体;单体;淀粉;适度运动
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