广东省2013届高三生物模拟测试19.docVIP

PAGE  PAGE 6 龙头中学2013届高三模拟测试生物试题（19） 班别 学号 姓名 得分 （选修1：） 一、单项选择题(每小题4分，共24分) 1．有关平板划线操作正确的是 (　 　) A．使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌 B．打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞 C．培养皿盖打开后将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五平行线即可 D．最后将平板倒置，放入培养箱中培养 2．在微生物的实验室培养实验中，将接种后的培养基和一个未接种的培养基都放入37℃恒温箱的目的是 (　　 ) A．对比观察培养基有没有被微生物利用 B．对比分析培养基上是否生有杂菌 C．让未接种的培养基上也能长出菌落 D．为了下次接种时再使用 3．下列说法不正确的是 (　 　) A．在探究果胶酶用量实验中，虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的 B．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 C．通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低 D．人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题 4．加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，常用的酶制剂一般不包括 (　　 ) A．碱性脂肪酶　　　　　　　　B．酸性蛋白酶 C．淀粉酶 D．纤维素酶 5．下列有关生物技术的原理和方法不正确的是 (　 　) A．制作果醋时，必须向发酵装置不断地补充氧气，以保证醋酸菌的生长 B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比直接用酵母细胞快 D．凝胶色谱法是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的方法 6．已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、电荷的性质和数量情况如下图所示，下列有关蛋白质分离的叙述正确的是 (　 　) A．若将样品以2000r/min的速度离心10min，分子戊存在于沉淀中，则分子甲也存在于沉淀中 B．???用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子甲移动速度最快 C．将样品装入透析袋中透析12h，若分子乙保留在袋内，则分子丙也保留在袋内 D．若用SDS—聚丙烯酰胺凝胶电泳分离样品中的蛋白质分子，则分子甲和分子戊形成的电泳带相距最远 二、双项选择题(每小题6分，共12分) 7．(2012·南通二调)图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果。下列有关叙述，不正确的是 (　 　) A．本研究的自变量只有温度 B．本研究的因变量可能是污渍残留量 C．两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1 D．温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活 8．(2010·扬州期末调研)下列有关生物技术的叙述，不正确的是 ( 　　) A．制作果醋时，为保证醋酸菌的生长，不能向发酵装置补充氧气 B．制作腐乳时，加盐腌制可使豆腐块变硬且能抑制杂菌生长 C．固定化酵母细胞分解葡萄糖速度要比酵母细胞快 D．使用透析法可以去除样品中相对分子量较小的杂质 三、非选择题(共64分，除说明外，每小题2分) 9．(14分)假设你已经探究了果胶酶的最适温度(45℃)和最适pH(4.8)，你还想进一步研究果胶酶的最适用量。此时，实验的变量是__________ 。合理设置果胶酶用量的梯度后，可通过苹果泥出汁的多少来判断酶的用量是否合适。请根据说给的材料和用具完成以下探究实验。 (1)材料用具： 制备好的苹果泥、恒温水浴装置、试管、漏斗、滤纸、量筒、试管夹、质量分数为2%的果胶酶溶液、体积分数为0.1%的NaOH和盐酸。 (2)实验步骤： ①取6支试管，编号1～6，分别加入____________ ，调节pH至4.8； ②向1～6号试管分别加入__________________ ，然后放入45℃恒温水浴装置中______________________