农业废料.doc

PAGE 22 PAGE 26 農業廢料 農業廢料主要包括農作物殘體和動物便溺。大部份農作物殘體都被利用，所以其棄置一般不會造成污染﹔但動物便溺則往往被直接沖進水道中，成為一個主要的污染來源，對河流的影響尤大。此外，耕種用的農藥和肥料可能濾進泥土中，然後進入河流和海洋，造成水污染。 根據最近的牲口調查顯示，香港經常畜有約五十萬頭豬和七百萬隻雞﹔估計平均每頭豬產生的糞便比人類多一倍，而十二隻雞所產生的糞便就相當於一個人的，因此，這些動物合共起來製造的廢料相等於一百六十萬人的排泄物。在雞隻每天產生的七十萬公斤糞便中，只有三成會經再循環供農場使用，其餘的多直接被沖進水道。同樣地，在豬隻每天製造的一百五十萬公斤糞便中，只有百分之五經再循環使用，其餘九成半都被排進河流或雨水管。 處理這些廢料的其中一個難題是，畜養上述牲口的農場規模都很小，數目卻十分眾多﹔估計港九新界共有五千多個豬場、一千五百多個雞場和一千個以上的混合農場，散佈各處。這些農場大部份位於新界的偏遠地區，交通不便，因此如要收集其動物廢料，可能十分勞民傷財。雖然有關當局已展開了雞糞和豬的收集服務，但多數農民仍然用橡皮水管把動物廢沖進水道中，因為這是最方便及容易的解決辦法﹔結果是，新界河流的污染物有七成都是牲口糞便。從新界大部份低地河流的污染情況看來，任何可以減少農業廢料的措施都會有好處。 由於這些河流會把其有機污染物帶進沿岸海域，因此在海洋生態系統中的水質下降亦十分明顯。大量的有機污染物會引起各種不良效果: 海藻污染、藻類大量繁殖造成紅潮，脫氧和窒息效應使海洋生物有中毒之虞，人經直接接觸污水或食物鏈而傳染到疾病，以及我們的海灘或其他娛樂地點亦受到破壞。 有關當局有些什麼措施來減少這種對我們環境的威脅呢？政府正制定法例，控制農場的所在地區﹔當局亦已提供了動物廢料收集服務，並會在未來大加擴展﹔廢物也可經過處理程序，變成有用的果西。 有關當局亦應該找尋找其他的處理方法，例如利用糞便生產沼氣、製???肥和蠕蟲肥等。以便從中選出最適合香港使用的方法。由於很多農場都交通不便，政府應鼓勵農民在當地發展他們所需設備。否則，這些農場可能被逼關閉，而政府就須付出大量賠償金給農民。在很多國家，把農業廢料再循環已推行得十分成功﹔而利用蠕蟲把糞便變成堆肥這種古老方法亦很可行。糞便含有豐富養份，通過循環，這些養份便可重新利用，不致浪廢掉。因此，再循環可說是一舉兩得的方法 既可減少水污染，又可得到經濟效益。由於從大量小型農場收集動物廢料有很多困難，推行綜合農業系統也許是一個解決辦法。 無論我們在立法管制以外用何種方法﹕收集廢料集中處理、在農場上生產沼氣和堆肥，或由政府資助發展綜合農業系統，長遠的目標都是希望減少由農業廢料造成的水污染。然而，縱使是短期的利益，也會對香港河流和沿岸海域的水質有好處。 問答題﹕ 什麼是農業廢料？ 根據最近的牲口調查顯示，香港大部分的農民如何處理雞隻和豬隻的糞便？ 試說明處理雞隻和豬隻的糞便或廢料的困難。 雖然有關當局已展開了雞糞和豬的收集服務，但多數農民仍然沿用什麼方法把動物廢料沖進水道中？原因何在？ 把農業廢料直接被沖進河流對我們有何影響？ 有關當局有些什麼措施來減少這種對我們環境的威脅呢？ 為何有認為農業廢料再循環這方法是個一舉兩得的方法？ 答案﹕ 什麼是農業廢料？ 農業廢料主要包括農作物殘體和動物便溺。 根據最近的牲口調查顯示，香港大部分的農民如何處理雞隻和豬隻的糞便？ 雞隻每天產生的七十萬公斤糞便中，只有三成會經再循環供農場使用，其餘的多直接被沖進水道。而在豬隻每天製造的一百五十萬公斤糞便中，只有百分之五經再循環使用，其餘九成半都被排進河流或雨水管。 試說明處理雞隻和豬隻的糞便或廢料的困難。 處理這些廢料的其中一個難題是，畜養上述牲口的農場規模都很小，數目卻十分眾多﹔估計港九新界共有五千多個豬場、一千五百多個雞場和一千個以上的混合農場，散佈各處。這些農場大部份均位於新界的偏遠的地區，交通不便，因此如要收集其動物廢料，可能十分勞民傷財。 雖然有關當局已展開了雞糞和豬的收集服務，但多數農民仍然沿用什麼方法把動物廢料沖進水道中？原因何在？ 雖然有關當局已展開了雞糞和豬的收集服務，但多數農民仍然用橡皮水管把動物廢料沖進水道中，因為這是最方便容易的解決辦法﹔結果是，新界河流的污染物有七成都是牲口糞便。 把農業廢料直接被沖進河流對我們有何影響？ 農業廢料直接被沖進河流，會把其有機污染物帶進沿岸海域，令海洋生態系統中的水質明顯下降外，亦會引起各種不良效果，例如海藻污染和藻類大量繁殖造成紅潮。另外，脫氧和窒息效應更使海洋生物有中毒之虞，人經直接接觸污水或食物鏈會傳染到疾病，而我們的海灘或其他娛樂地點亦受到