超级市场商品陈列的原则.doc

资料由超市168管理商务平台提供——/ 站长QQ：6021581 资料下载讨论/ 资料由超市168管理商务平台提供——/ 站长QQ：6021581 资料下载讨论/ 目 录 第一章 商品部简介…………………………（2） 第二章 商品部工作流程……………………（3） 第三章 商品陈列……………………………（4） 超级市场陈列的原则…………（5） 商品陈列原则贯彻的检查要点（8） 体现商品陈列效果的工作程序（9） 商品陈列的基本方法…………（11） 针对商场的部分商品提出摆设的建议及要求……………… （16） 商品陈列中所涉及的报告……（28） 商场布局的巧妙构思…………（39） 商品陈列的注意要点…………（41） 商品部员工工作程序………………（43） 顾客的服务与促销…………………（47） 食品部经理每日工作程序…………（49） 食品部主管每日工作准则…………（50） 商品部退换货程序…………………（51） 附：商品部工作流程………………………（53） 商品部培训测试题一…………………（55） 商品部培训测试题一答案……………（57） 商品部培训测试题二…………………（58） 商品部培训测试题二答案……………（60） 商品破损标签…………………………（61） 过期商品登记表………………………（62） 每日缺货跟踪表………………………（63） 第一章 商品部简介 我们的商店聘用了数以百计象你一样热情高涨的员工来维护它的经营服务思想： ●满意的顾客服务 ●销售利润不断的增加 是我们锲而不舍的追求 运作一个有利润的商店，需要的是团队精神。商品部作为整个商店的一部分，肩负着重要的使命。 ●商品自身最大价值的体现 ●商店成功销售的体现 ●成功降低我们的损耗 计划 为了更好地运作商品部，我们制订如下培训计划： ●商品部工作流程 ●商品陈列 ●商品部工作程序 第二章 商品部工作流程 前期工作准备 A. 谈判 B. 订单 C. 商品 D．供应商预约 E.收货办安排时间 F.供应商送货 G. 收货部收货 商品部工作程序 A. 卖场与库存 B. 货架储存 C. 货架展示 D．销售 E．补货（夜班补货） 盘点与盘点报告 第三章 商品陈列 商品的陈列，在超级市场的商品销售中，重要的是让顾客能清楚地了解什么样的商品在什么地方，更重要的是要让商品的陈列能达到商品自己向顾客充分地展示自己，最充分地促销自己的效果。因为在超级市场中，没有专职向顾客介绍商品的工作人员（除了商品促销外），商品的陈列就成了超级市场商品的销售经营技术，如何掌握这门技术，并充分地得以发挥及利用，我们拟定了一份员工培训指导计划。 培训计划大体分为： 一、超级市场商品陈列的原则 二、商品陈列原则贯彻的检查要点 三、体现商品陈列效果的工作程序 四、商品陈列的基本方法 五、针对部分商品提出的摆设建议及要求 六、商品陈列中所涉及到的报告 商品陈列作为商业经营者，只有不断地探索，在实践中不断地搜集经验，学会善于灵活应变，才能在商界中永远处于主动的地位, EVER NUMBER ONE。 第一节 超级市场商品陈列的原则 1、商品陈列显而易见的原则 商品陈列显而易见的原则是要达到这两个目的：一是让卖场内所有商品都让顾客看清楚的同时，还必须让顾客对所有看得清楚的 商品作出购买与否的判断；二是要让顾客感到需要购买某些预定购买计划以外的商品，即激发其冲动性购物的心理。 这一原则在执行过程中必须做到三条： A、价格标签正面要面向顾客。 B、每一种商品不能被其它商品挡住视线。 C、货架下层不易看清的陈列商品，可以倾斜陈列。 2、商品陈列要让顾客伸手可取的原则 做到这一点，最重要的是注意商品的高度。 3、商品货架要放满陈列的原则 商品放满陈列的意义有三个方面：第一，如货架常常空缺，说明卖场有效的陈列空间被白白地浪费掉了；第二，货架不是满陈列，对顾客来说是商品自己的表现力降低了，在卖场万种商品的条件下，不是满陈列的商品，其销售价值往往是不佳的，而且会使顾客造成这是“卖剩下来的商品”的不良影响；第三，货架上的商品都放满，既可以给顾客一个商品丰富的好印象，吸引顾客注意力的效果，也可以起到提高商品周转的物流效益。第四、货架上放满商品，既可以提高货架的销售与储存功能，又相应地减少了超市内仓的库存，从而加速了商品的周转。