职业技能考证-食品检验工理论试题-2(答案分析).doc

考生姓名________________________ 准考证号：_____________________ ………………………………密……封……线……内……不……要……答……题……………………………… 食品检验工（高级工）职业技能鉴定理论考试试卷 选择题（每题1分，共80分） 1. 一化学试剂瓶的标签为绿色，其英文字母的缩写为…………………………………（ ?? ） A G.R. B A.R. C C.P. D L.P. 一般化学试剂的品级：一级试剂 二级试剂 三级试剂 四级试剂。国内标准名称：优级纯(保证试剂)、分析纯、化学纯 、实验试剂。国内简写代号： GR AR CP LR 。 国内标签颜色：绿色 红色 蓝色 中黄色。纯度及用途：纯度高，杂质含量低，适用于研究和配制标准液； 纯度较高，杂质含量较低，适用于定性和定量分析 重量略低于二级试剂，用途近似二级试剂。化学试剂按纯度由低到高可分为工业纯、实验纯( L.R)、化学纯( C.P)、分析纯( A.R)、优级纯( G.R)和超纯等多种规格。 2. 配制一定体积、一定物质的量浓度的溶液时，下列会使配得的溶液浓度偏小的是（? ） A容量瓶中原有少量蒸馏水 B溶液从烧杯转移到容量瓶中后洗涤烧杯 C定容时观察液面俯视 D定容时倒转容量瓶几次，发现凹液面最低点低于标线，再补几滴水到标线 当溶液的凹液面与刻度线相切时，容量瓶中溶液的体积即为容量瓶上所标识的体积 定容时俯视或仰视刻度线，对溶液的浓度有何影响？ ????????? 俯视刻度线，实际加水量未到刻度线，使溶液的物质的量浓度增大； ????????? 仰视刻度线，实际加水量超过刻度线，使溶液的物质的量浓度减小。 配制1 mol/L的氯化钠溶液100mL，完成下列步骤： ①用天平称取氯化钠固体 5.85 克。 ②将称好的氯化钠固体放入 烧杯 中加 少量 蒸馏水将其溶解，待 冷却 后将溶液沿 玻璃棒 移入 100 mL的容量瓶中。 ③用少量蒸馏水冲洗 2～ 3 次，将冲洗液移入___容量瓶____ 中，在操作过程中不能损失点滴液体，否则会使溶液的浓度 偏 低 （高或低）。 ④向容量瓶内加水至刻度线 1-2厘米 时，改用胶头滴管 小心地加水至溶液凹液面与刻度线相切，若加水超过刻度线，会造成溶液浓度偏 低 ，应该 重新配制 。 ⑤最后盖好瓶盖， 摇匀 ，将配好的溶液移入 试剂瓶 中并贴好标签。 ? 3. 下列化合物中沸点最高的是…………………………………………………………… (? ?) A碘乙烷 B乙醛 C乙醇 D乙酸 不同类型的烃的含氧衍生物的沸点比较，相对分子质量相近的脂肪羧酸＞脂肪醇＞ 脂肪醛， 考查了分子间形成氢键后沸点增高 4. 22.59mLHCl溶液能中和无水Na2CO3（分子量为105.99）0.3000g，则该盐酸浓度是……………………………………………………………………………………（?? ）moL/L A 0.2506 B 0.0626 C 0.1795 D 0.3205 见纸 5. 滴定分析中，一般要求滴定误差是……………………………………………………（ ） A 小于等于0.1% B 大于0.1% C 0.20% D 大于0.5% 二. 滴定分析误差(一般要求相对误差 ￡ ± 0.1%） . 称量误差 每次称量误差： ± 0.0001g，一份试样称量误差±0.0002g， 若 相对误差 ￡ ±0.1%，则 每一份试样的称量至少为0.2g。 2. 量器误差 滴定管读数误差： ± 0. 01ml,一份试样量取误差± 0. 02ml， 若 相对误差 ￡ ±0.1%，则每一份试样体积量至少为±20 ml 6. 下列数据均保留二位有效数字，修约结果错误的是…………………………………（ ） A 1.25→1.3 （尾数等于5而后面的数都为0时，5前面为偶数则舍） B 1.35→1.4 （5前面为奇数则入） C 1.454→1.5（尾数等于5而后面还有不为0的任何数字，无论5前面是奇或是偶都入）