温度对β胡萝卜素光学性质的影响-毕设论文.doc

本科生毕业论文（设计） 中文题目 温度对β胡萝卜素光学性质的影响 英文题目 Effect of temperature on optical properties of β - carotene. 目录 TOC \o 1-3 \t 标题,4 \h  HYPERLINK \l _Toc5595 摘 要  HYPERLINK \l _Toc20029 Abstract  HYPERLINK \l _Toc3449 第一章 绪 论  PAGEREF _Toc3449 1  HYPERLINK \l _Toc7825 第一节 类胡萝卜素的基本概念及其研究意义  PAGEREF _Toc7825 1  HYPERLINK \l _Toc10002 1.1类胡萝卜素的基本概念及其特点  PAGEREF _Toc10002 1  HYPERLINK \l _Toc24443 1.2 类胡萝卜素的研究现状  PAGEREF _Toc24443 2  HYPERLINK \l _Toc8267 第二节 分子光谱在类胡萝卜素研究中的作用  PAGEREF _Toc8267 5  HYPERLINK \l _Toc9697 2.1 紫外-可见吸收光谱  PAGEREF _Toc9697 5 2.2 激光拉曼光谱 6  HYPERLINK \l _Toc3449 第二章 分子的光谱  7 第一节 分子的紫外-可见吸收光谱 7  HYPERLINK \l _Toc22402 1.1 辐射跃迁的选择定则和吸收强度  PAGEREF _Toc22402 8  HYPERLINK \l _Toc27683 1.2 类胡萝卜素分子的紫外-可见吸收光谱  PAGEREF _Toc27683 10  HYPERLINK \l _Toc10000 第二节 分子的拉曼光谱  PAGEREF _Toc10000 11  HYPERLINK \l _Toc9697 2.1 散射理论 11 2.2 拉曼散射的经典解释 12 2.3 拉曼散射的量子解释 16 2.4 类胡萝卜素分子的拉曼光谱 21 第三章 温度对β胡萝卜素拉曼光谱的影响 23 第一节 引言 23   HYPERLINK \l _Toc2142 第二节 实验部分  PAGEREF _Toc2142 24  HYPERLINK \l _Toc9617 第三节 实验结果与分析 24  HYPERLINK \l _Toc21393 3.1 温度对β胡萝卜素紫外—可见吸收光谱的影响 24  HYPERLINK \l _Toc7674 3.2 温度对β胡萝卜素拉曼光谱的影响  PAGEREF _Toc7674 27  HYPERLINK \l _Toc29769 结论  PAGEREF _Toc29769 34  HYPERLINK \l _Toc29769 致谢  PAGEREF _Toc29769 35 参考文献 36  摘 要 我们知道，类胡萝卜素作为多烯类生物分子的一种，是自然界中天然存在的最丰富色素之一，而且广泛存在于涵盖人体在内的众多生物有机体内，在预防人类疾病、光合作用等方面起至关重要的作用。番茄红素、β胡萝卜素和角黄素是类胡萝卜素中最受人们关注和研究的三种类胡萝卜素。其中，β胡萝卜素在生物光合作用中有采集、转移光能等功能；番茄红素有着预防癌症和人类老化的功能，更是物理学、化学和生物学研究的热点之一。 它们都是具有共轭双键结构的多烯类生物分子，是研究光学非线性、共振拉曼光谱等分子结构的非常理想样品，也是制造一些特殊功能光电器件的重要材料。我们对其进行研究，不仅有理论价值，更有现实实用价值以及广阔的应用前景。 本论文采用设计物理模型以及计算机模拟结合光谱实验等方法，从多角度多方面对溶液中的类胡萝卜素（多烯类线形生物分子）光谱特性进行了研究。广泛涉及到了计算化学、分子光谱学、溶液化学等生物、物理和化学多个学科。更值得一说的是，我们引进了一个重要的物理参量—拉曼散射截面用来研究拉曼光谱。这是因为拉曼散射截面作为一个重要的参量在拉曼光谱的研究和应用中发挥着不可替代的作用。同拉曼频移和线宽表现了