高中生物必修1-5.3(沈秋如)知识点.docVIP

第三节ATP的主要来源——细胞呼吸 课标三维目标 课标解读常见题型真题链接1.说出线粒体的结构和功能。选择题、简答题2012·江苏高考，T23，3分2.说出有氧呼吸和无氧呼吸的异同。选择题、综合题2012·安徽理综，T29，10分3.说明细胞呼吸的原理，并探讨其在生产和生活中的应用。选择题、应用题2012·全国理综，T29，11分4.进行酵母菌细胞呼吸方式的探究。选择题、实验题2011·江苏高考，T26，8分 三层完全解读 1.知识·能力聚焦 1.什么是细胞呼吸 18世纪，法国化学家拉瓦锡发现物质燃烧需要氧气，并且把呼吸作用 比作碳和氢的“缓慢燃烧过程”。后来人们发现，呼吸作用的实质是细胞内 有机物的氧化分解，并且释放能量。由于细胞呼吸是在细胞内进行的，因 此也叫细胞呼吸。 细胞呼吸是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳 或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程。细胞的能量“通货”是ATP。 ATP分子的高能磷酸键中能量的主要来源是细胞呼吸。 探索酵母菌细胞呼吸方式 （1）实验原理 ①酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧和无氧条件下均能生存，有氧呼吸产 生H2 0和CO2 ，无氧呼吸产生酒精和CO2。 ②CO2:可使澄清的石灰水变混浊，也可使嗅麝香草酚蓝水溶液由蓝变 绿再变黄。根据石灰水混浊程度或溴麝香草酚蓝水溶液变成黄色的时间 长短.可以检测酵母菌培养液中C02的产量。橙色的重铬酸钾溶液，在酸 性条件下与乙醇发生化学反应，变成灰绿色。 (2)实验过程 ①提出问题：酵母菌使葡萄糖发酵产生酒精是在有氧还是无氧条件 下；酵母菌在有氧和无氧条件下细胞呼吸的产物是什么。 ②作出假设：针对上述问题，根据已有的知识和生活经验(如酵母菌可 用于酿酒、发面等)作出合理的假设。 ③实验过程 a.配制酵母菌培养液。 b.检测CO2的产生，装置如图所示： c.检测酒精的产生：自A、B中各取2 mL滤液分别注人编号为1、2的 两支试管中→分别滴加0. 5 mL溶有0.lg重铬酸钾的浓硫酸溶液(体积分数为95%~97%)→振荡并观察溶液中颜色变化。 (3)实验现象：甲、乙两装置中石灰水都变混浊，但甲中混浊程度高且 速度快，2号试管中溶液由橙色变成灰绿色，1号试管不变色。 (4)实验结论：酵母菌在有氧和无氧条件下都能进行细胞呼吸。在有 氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生大量的二氧化碳和水；在无氧条件下， 酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的二氧化碳。 【注意】①空气通人A瓶之前先用NaOH溶液吸收CO2，排除空气中 CO2对实验结果的干扰。 ②B瓶应封口放置一段时间后，再连通澄清石灰水，其原因是：封口放 置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗尽，可以确保通人澄清石灰水 (或溴麝香草酚蓝水溶液)的CO2是酵母菌无氧呼吸所产生的。 有氧呼吸 概括地说，有氧呼吸是指细胞在氧的参与下，通过多种酶的催化作用， 把葡萄糖等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，释放能量，生成大量 ATP的过程。同有机物在生物体外的燃烧相比，有氧呼吸具有不同的特 点：有氧呼吸是在温和的条件下进行的，有机物中的能量是经过一系列的 化学反应逐步释放的，这些能量有相当一部分储存在ATP中。 对于绝大多数生物来说，有氧呼吸是细胞呼吸的主要形式，这一过程 必须有氧的参与。有氧呼吸的主要场所是线粒体。线粒体具有内、外两层 膜，内膜的某些部位向线粒体的内腔折叠形成嵴，嵴使内膜的表面积大大 增加。嵴的周围充满了液态的基质。线粒体的内膜上和基质中含有许多 种与有氧呼吸有关的酶。 一般地说，线粒体均匀地分布在细胞质中。但是，活细胞中的线粒体 往往可以定向地运动到代谢比较旺盛的部位。肌细胞内的肌质体就是由 大量变形的线粒体组成的，肌质体显然有利于对肌细胞的能量供应。 有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖，其反应式可以简写成： C6H12O6+6H2O+6O26CO2+12H2O+能量 有氧呼吸的全过程十分复杂，可以概括地分为三个阶段，每个阶段的 反应都有相应的酶催化。 有氧呼吸过程三个阶段比较(如下表) 阶段 项目第一阶段第二阶段第三阶段场所细胞质基质线粒体基质线粒体内膜反应物葡萄搪(C6H12O6） 丙酮酸 (CH3COCOOH)+H20 [H]+02产物丙酮酸[H]CO2、[H]H2O产生ATP数量少量(2)少量(2)大量(34)与氧的关系无关无关需氧 【说明】这里的[H]是一种十分简化的表示方式。这一过程实际上是氧化型