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手工皂的性质分析 ?好皂的条件 什么样的皂算是好皂呢? (1) 能彻底清除污垢 (清洁力) (2) 优良的起泡能力 (起泡力) (3) 有适度的硬度 (硬度) (4) 不容易软化 (不易软化性) (5) 在使用中获保管中不容易变质 (安定性) (6) 不会给肌肤过度的刺激 (适肌性) ? 基本上来说，只要满足上列条件的都算是好皂。 关于(1)~(6)会因为个人肤质而有合适与不合适的情况出现， 如果能事先调查好皂的性质再使用的话，当然会比较好。 干燥肌肤和敏感肌肤的人，最好能选择清洁力稍弱，但比较不会刺激肌肤的皂。 而油性肌肤的人，则需要选择能彻底清洁皮脂肪和污垢的皂。 话虽这么说，手工皂相关书籍上所提到不外乎是以橄榄油为主轴的皂有保湿力，如果添加椰子油的话，则会增加皂的泡沫，但却会使肌肤干燥…等等说明，但还是让人搞不清楚要如何才做出适合自己肌肤的皂配方。 虽然可以选择从一些公开的皂配???开始试做确认，但是制作一个手工皂通常得花1个月以上，这么一个个测试的话，不知道要花上多少时间才能找出合适自己肌肤的皂。而写，万一做出来的皂试用后觉得不适合的时候，处理剩下的皂也是一个问题。 所以笔者将能决定皂性质的6个点，(1)清洁力，(2)起泡力，(3)硬度，(4)不易软化度，(5)安定性，(6)适肌性，分别给予点数，再以雷达图表显示出来。 这么一来的话，就算没有将皂实际制作出来，也能大约推测出皂的特性。如此就能比较一些已经公开的皂配方。也就可以在短时间内找出适合自己肌肤的配方吧。 那么笔者就在这里将最具代表性的橄榄皂和椰油皂，以雷达图表的方式做个比较。 左侧的柱状图表为脂肪酸的组成，由此表可得知脂肪酸的状态。 右侧的图为显示皂6大特性的雷达图表，可以轻易看出皂的性质。 下图为橄榄皂的分析图。从图表中可以看出，橄榄皂对肌肤的刺激性比较少，适合干燥肌肤和敏感肌肤的人虽然容易溶化于水中，但也有适度的清洁能力，柔软易烂的特性，另外可以看得出它的安定性比较低。 接下来，同样将椰油皂以图表的方式显示出来。可以看出它的脂肪酸组成和皂性质和橄榄皂完全不同。虽然椰油皂起泡力很好，硬度高，安定性也很好，但意外的很容易溶化于水中，而且对肌肤的刺激性很强，所以肌肤脆弱的人会觉得这块皂并不好用。而一般的椰油洗发皂，因为添加了很多起泡力强的椰子油，所以使用后的感觉会比橄榄油皂来得干涩。 ? ●点数的算法 接下来，就来说明雷达图表上的点数是以什么基准计算的吧。(因为点数的目的是为了调查手工皂的特性，所以笔者以使用手工皂时会使用的水温度为前提作测试。约低温到中温(10～40度C)) 清洁力 - 为了让皂发挥它的清洁力，首要条件必须溶于水。但是，硬脂酸或棕榈酸在低温~中温之间是很难溶解于水中的。如果使用的水是硬水的话，那难度就更高了，根本无法完全发挥清洁能力。而月桂酸或肉荳蔻酸就算在低温也能溶于水的关系，清洁力也提高了不少，但是月桂酸的份量如果没有比其它脂肪酸来得多的话，也是无法发挥它的清洁能力。而不饱和脂肪酸的油酸或亚麻油酸容易容于水中，而且清洁力也很好。根据以上几个点，关于清洁能力笔者给了硬脂酸2点，而油酸为10点，以这样的方式给了各种脂肪酸点数。 起泡力 - 关于起泡力的实验，是将一定浓度的皂溶液个别倒入三角瓶(化学实验室中常用的)中，摇晃之后，依照泡沫的高度去调查各种脂肪酸的起泡力。再以这些数值与单种油脂所做的皂，做同样实验的结果，决定了0到21点的点数。月桂酸，肉荳蔻酸，亚麻油酸，次亚麻油酸的泡沫力很好，而不易溶于水的硬脂酸和棕榈酸的起泡力果然很差。而常被说起泡力很好的蓖麻油酸，实验的结果并不是那么好。 硬度 - 有些硬度，不脆弱的皂比较好。硬脂酸等饱和脂肪酸可以做成坚硬的皂，亚麻油酸等不饱和度比较大的脂肪酸则会形成柔软的皂。使用单种油脂个别做出皂，然后使用叫做”硬度计”的测试机器测试。依照测试结果，制定出各种脂肪酸的硬度，从亚麻油酸的0点到蓖麻油酸的11点。 不易软化度?- 不易溶于水的皂不好用，但是太容易溶解的话，一下子就没了，而且只是放在浴室而已就逐渐化成稠稠的液体也不是好事。虽然大家认定饱和脂肪酸坚硬不容易溶于水，但实际上月桂酸却是很容易溶解崩坏的。此外，含过多亚麻油酸或蓖麻油酸的皂也很容易溶解崩坏。关于不易软化度的实验，是将单种油脂制成的皂泡在水中放置一个晚上，检查被溶解的量。关于点数，容易溶解的亚麻油酸为0点，不易溶解的硬脂酸为18点。 安定性?- 因为手工皂中不添加防腐剂，所以不论在制作或是保存的时候，都会担心氧化腐败的问题。特别是亚麻油酸或次亚麻油酸等不饱和脂肪酸含量较高的皂会比较容易氧化，不只会有腐败的臭味出现，被氧化的过氧化脂质有时也会刺激肌肤。关于脂肪酸的安定性点数，容易氧化的亚麻油酸，次亚麻油酸为0点，而安定性高的硬脂酸点数为10点。