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本章主要介绍脂类（主要是脂肪）物质在生物体的分解及合成代谢。重点掌握脂肪酸在生物体内的氧化分解途径—β-氧化和酮体的生成作用，了解脂类的功能和其他的氧化分解途径;1.奇数C与不饱和C脂肪酸的β氧化 2.酮体的生成与利用;生物体内的脂类（triglycerides) 功能 血酯 脂肪的分解代谢 脂肪酸的功能 脂肪酸的代谢 甘油(glycerol)的代谢 ;脂类的生理功能;生 物 体 内 的 脂 类;单 纯 脂 类;复 合 脂 类;磷脂酰胆碱;几种糖脂和硫酯;非 皂 化 脂 类;血酯;;一、脂类的消化、吸收和运转;脂 肪酶;脂肪的酶促水解;脂肪的吸收;完全水解后生成的甘油可以和水溶物一起被肠黏膜吸收；脂肪酸需与胆汁按比例结合成可溶于水的复合物被吸收；单脂酰甘油和二脂酰甘油可直接被吸收后再合成脂肪通过淋巴系统进入血液循环.;; 甘 油 的 转 化 肝中甘油激酶的催化下，转变为α-磷酸甘油。;P;甘油的来源;脂 肪 的 分 解 代 谢; 脂肪的分解;脂肪酶;脂肪组织贮存的甘油三酯的动员;脂肪酸的功能;必需脂肪酸;;饱和脂肪酸的β-氧化作用;β-氧化作用的概念及试验证据;Knoop的重要发现;;脂肪酸的分解;脂肪酸的活化和转运;长链脂肪酸氧化前必须进行活化，活化在线粒体外进行。内质网和线粒体外膜上的脂酰CoA合成酶在ATP、CoASH、Mg2+存在条件下，催化脂肪酸活化，生成脂酰CoA。 ; 脂肪酸活化在细胞液中进行，而催化脂肪酸氧化的酶系是在线粒体基质内，因此活化的脂酰CoA必须进入线粒体内才能代谢。 ;; 肉毒碱是季胺类化合物，是一种人体必需的营养素，有着重要的生物学功能和临床应用价值。近年来肉毒碱在心脑血管疾病、消化疾病、儿童疾病的预防和治疗，以及血液透析病人的营养支持和运动医学等领域已得到广泛的研究和应用。;;;E1;;β-氧化的生化历程;β-氧化的主要生化反应;乙酰CoA;?氧化的生化历程;β-氧化过程中能量的释放及转换效率;乙酰CoA: 9*10=90;脂肪酸的α-氧化作用;脂肪酸的α-氧化作用;脂肪酸的ω氧化作用;ω-氧化;脂肪代谢和糖代谢的关系;1.;3.;ATP、CoASH;; 丙酸代谢的意义; C9为例分析能量变化 3次β-氧化 甲基丙二酸单酰CoA的生成 丙酮酸生成 乙酰CoA的生成 最终4分子乙酰CoA ;油酸： 顺-Δ9-C18;不饱和偶数碳原子脂肪酸的降解特点;乙酰辅酶A的结局;酮体的代谢;2.酮体的生成;酮体的生成;;肝脏中酮体的生成; OH CH3CHCH2COOH;酮体的危害;人体对葡萄糖的需求;肝外组织用酮体作为燃料——酮体的分解;磷脂的代谢鞘脂类的代谢甾醇的代谢;磷脂和糖脂的降解与合成;磷脂的分解代谢;磷脂酶的作用部位;乙醇胺和胆碱的活化;磷脂酰乙醇胺和磷脂酰胆碱的合成;;1、糖脂的合成;胆固醇的代谢;胆固醇合成;胆固醇的转化;一. 胆固醇的合成代谢;胆固醇的代谢;胆固醇的转化;脂肪酸代谢的调节;脂肪氧化是心脏的主要能源，心脏用能减少，柠檬酸循环和氧化磷酸化作用减慢，乙酰辅酶A和NADH 积累。线粒体中乙酰辅酶A的增加抑制硫解酶的活性，进而抑制脂肪酸的代谢。另一方面， NADH 的增加，影响羟酯酰辅酶A脱氢酶的活性，抑制氧化。 ;细胞溶胶中，软酯酰辅酶A过量，肌体不再需要，抑制脂肪酸合成的酶关闭脂肪酸合成途径。 柠檬酸充足，满足机体对能量的需要，合成脂肪酸储存能量。