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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准
GB2762—2017
食品安全国家标准
食品中污染物限量
2017-03-17发布 2017-09-17实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布
国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局
GB2762—2017
前 言
本标准代替 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB2762—2012《 》。
本标准与 相比 主要变化如下
GB2762—2012 , :
删除了稀土限量要求
—???— ;
修改了应用原则
——— ;
增加了螺旋藻及其制品中铅限量要求
——— ;
调整了黄花菜中镉限量要求
——— ;
增加了特殊医学用途配方食品 辅食营养补充品 运动营养食品 孕妇及乳母营养补充食品中
——— 、 、 、
污染物限量要求
;
更新了检验方法标准号
——— ;
增加了无机砷限量检验要求的说明
——— ;
修改了附录
——— A。
Ⅰ
GB2762—2017
食品安全国家标准
食品中污染物限量
1 范围
本标准规定了食品中铅 镉 汞 砷 锡 镍 铬 亚硝酸盐 硝酸盐 苯并 芘 N 二甲基亚硝胺 多
、 、 、 、 、 、 、 、 、 [a] 、 - 、
氯联苯 氯 丙二醇的限量指标
、3- -1,2- 。
2 术语和定义
21 污染物
.
食品在从生产 包括农作物种植 动物饲养和兽医用药 加工 包装 贮存 运输 销售 直至食用等
( 、 )、
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