油茶产业的现状与展望-国家粮食局.pptVIP

油茶产业的现状与展望;目 录; 食用油是人们生活的必需品，是提供人体热能和必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸，促进脂溶性维生素吸收必不可少的重要物质。;1. 影响油脂营养价值的主要因素 ;来源：全球卫生组织 2003年;成分;（3）油脂中可能存在的对人体健康有害的物质;（4）转基因食用油脂;2010年全球主要作物转基因品种所占的比例（%）;1996～2008年中国食用油消费情况;现有植物油脂摄入量已远远超过中国营养学会推荐的25-30g/d水平;高血压、血脂异常、肥胖和糖尿病等非传染性慢性疾病患病率均与脂肪供能比成正相关关系，全国心脑血管病和高血压患病率与1958年相比分别增加了3倍和4倍;;棕榈油和大豆油消费比例大幅上升,目前全球约有1/3的豆油、1/8的棕榈油在中国消费;目前我国各类型慢性病患病人数（亿人）; 油茶籽油品质和脂肪酸组成接近橄榄油，富有优良的营养价值，是一种优质油脂！;1.油茶生产现状 （1）茶油是我国特有的一种纯天然高级木本食用植物油，在我国食用历史悠久，被誉为“东方树” 2300年前我们的祖先就开始食用油茶籽油，秦古籍《山海经》中记载“员木，南方油食也”，员木即油茶树。 全国油茶籽种植面积4500多万亩，油脂产量约为20万吨左右;（2）油茶生长环境好 油茶树生长在亚热带南岭湿润气候区，整个生长过程无需化肥、农药等辅助手段，自然生