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保健食品生产工艺和常见问题分析选编
保健食品的生产工艺及 常见问题分析 国家食品药品监督管理局 保健食品审评中心 董诗源 ; ; ; 生产工艺制定的原则;生产工艺的主要内容; 保健食品的生产工艺; 一、资料的基本要求 ;（一）资料内容完整性;（二）资料内容的一致性;（三）生产工艺简图与工艺说明包括的内容;1、生产工艺简图;生产工艺简图的要点;2、工艺说明;二、主要工序要点及剂型分析;1、前处理;前处理的申报要点; ; ;2.加工工艺;（1）提取：; ;（2）浓缩（蒸发、回收）;（3）精制（分离、纯化、除杂）： ;（4）干燥： ;（5）粉碎 ;3.成型工艺： ;（1）口服液体制剂： ; ;（2）保健饮料： ;工艺举例：; ;（3）蜜饯类： ;（4）膏（煎膏剂、膏滋）;（5）颗粒类（冲剂、颗粒剂）;1）中间体的质量要求;2）制粒、干燥; ;3）整粒;（6）片剂 ;1）中间体、包衣??的质量要求; ;4）其他片剂 ;A.泡腾片;B.咀嚼片;C.含片 ;D.酸奶片、初乳片、奶片等：;（7）胶囊类 ; ;1）软胶囊;2）硬胶囊 ;（8）保健酒 ; ; ;工艺分类;(9)丸剂 ;（10）发酵乳（酸奶） ; ;（11）糖类 ; ;（12）茶类 ;1）袋泡茶;2）茶饮料;（14）粉类; ;4.灭菌与消毒 ; ; ;注意！;5.包装 ; ;6.生产环境的洁净度要求; ; ;（1）.提取物的制备 ; ; ;8、其它; 八个规定：; ; ; ;
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