十六客房部员工的培训、考核及激励.pptVIP

第十六章客房部员工的培训;课题提纲;一、培训的意义与原则;一、培训的意义与原则;（二）培训的原则;（一）培训的内容与类型;（二）培训的类型;（二）培训的类型;（二）培训的类型;（二）培训的类型;1.讲解 2.示范训练 3.专人指导 4.角色扮演 5.情景教学、案例分析 6.对话训练 7.其他方法;酒店开业时、新的设备投入使用时或新工作程序和管理制度将要实施时、当员工从事一项新工作时、当管理者想帮助员工在事业上获得发展时、工作效率降低时、工作中不断出现差错时、各岗位之间经常出现摩擦时、顾客投诉较多，或员工工作不符合酒店的质量和数量要求时、酒店或部门制定的工作目标与现状之间有较大的差距。;1.培训的目标 2.培训的时间 3.培训的地点 4.培训的内容;5.接受培训者及对受训者的要求 6.培训者 7.培训方式 8.培训所需要的设备、器材;1.管理人员应正确认识??训的重要意义 2.部门及酒店领导应重视培训，并给予大力支 持 3.做好培训的组织和管理工作 4.运用培训的艺术;5.做好培训的考核和评估 6.做好培训的激励; ;任务二 员工的考核与评估; 考核应该逐级进行，涉及部门内包括管理人员在内的每一位员工。;（一）评估的作用;（二）评估的依据和内容;（三）评估的程序和方法;（四）评估的注意事项;;激励是针对全体员工的一种人力资源管理方法。;1.信任员工;2.为员工做出表率;（一）正激励 3.正确对待员工的需求 “不能饱汉不知饿汉饥 ” ;4.正确对待员工的过错;5.善于调节员工的情绪;（一）正激励;反激励则是批评、惩罚、处分等行为控制的激励手段。;（二）反激励 ; 1.要尊重、理解和关心员工 2.激励要有广泛性 3.精神奖励重于物质奖励;4.充分利用自身条件，尽量不用现金奖励 5.讲究公开、公平、公正 6.提倡集体之间的竞争 7.批评和表扬要注意分寸