蔬菜栽培技术基础修改07.ppt

第二章 蔬菜栽培技术基础; 菜田选择和基地建设 蔬菜栽培制度与周年均衡供应 蔬菜种子与播种育苗 蔬菜田间常规管理 植物生长调节剂在蔬菜上的应用 除草剂在蔬菜上的应用 无公害蔬菜生产 蔬菜设施栽培与环境调控 ;第一节 菜田选择与基地建设;菜田选择;蔬菜商品性生产基地的特点 ;蔬菜商品化基地的类型 ;蔬菜商品化基地的类型;蔬菜商品化基地的类型 ;蔬菜生产基地建设 ;菜田选择应考虑的主要因素;菜田的规划;第二节 蔬菜栽培制度;栽培制度的概念;常见的栽培制度;连作;连作的缺点及防治措施;轮作;轮作特点;轮作设计的原则;轮作年限;轮作年限;间作、混作和套作;特点;间套作配置的原则;多次作与重复作 ;园艺植物种植制度的多样性;蔬菜栽培季节的确定;蔬菜栽培季节与茬口安排 ;露地蔬菜栽培的季节茬口 ;露地蔬菜栽培的季节茬口;露地蔬菜栽培的季节茬口 ;露地蔬菜栽培的季节茬口 ;露地蔬菜栽培的季节茬口 ;蔬菜的土地茬口 ;蔬菜的土地茬口 ;蔬菜的土地茬口 ;第三节 蔬菜播种育苗 与直播蔬菜的苗期管理;一、种子和播种;一、种子和播种;一、种子和播种;一、种子和播种;;;一、种子和播种;一、种子和播种;一、种子和播种;一、种子和播种;①浸种： 温汤浸种 目的：灭菌卵、软化种皮利于吸涨和透气 水温：55℃(两开兑一凉) 水量：种子体积的3～5倍 温汤浸泡时间：10min 吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关 操作工艺流程： 准备种子和用具→(清水漂去瘪籽)→纱布包裹→温汤浸泡→不断搅拌→吸涨浸泡→清水漂洗(搓洗籽表)→脱浮水→(催芽) 适用种类：种皮较薄的喜温蔬菜或耐热蔬菜;吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关 番茄、南瓜，8-12h 茄子、青椒、甜瓜、西瓜、丝瓜、冬瓜、苦瓜，24h 黄瓜，6-8h;①浸种： 热水烫种 目的：强化灭菌效果和软化种皮效果 水温：75℃(三开兑一凉) 水量：种子体积的3～5倍 热水烫种时间：3-5min 吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关(同温汤浸种) 操作工艺流程： 准备种子和用具→清水漂去瘪籽→纱布包裹→热水烫种→不断翻到降温至30℃ →吸涨浸泡→清水漂洗(搓洗籽表)→脱浮水→(催芽) 适用种类：种皮较厚的喜温蔬菜或耐热蔬菜及难吸水种子;①浸种： 一般浸种 水温：20～25℃ 水量：种子体积的3～5倍 吸涨浸泡时间：与蔬菜种类有关 操作工艺流程： 准备种子和用具→清水漂去瘪籽→纱布包裹→吸涨浸泡→清水漂洗→脱浮水→(直播或催芽) 适用种类： 喜冷凉蔬菜、种皮较厚、夏季播种。 芹菜、胡萝卜、菠菜，24h；莴苣8h；白菜、萝卜4h；豆类2h。;3.种 子 处 理;3.种 子 处 理;3.种 子 处 理;3.种 子 处 理;一、种子和播种;一、种子和播种;4.播 种;4.播 种;4.播 种;4.播 种;4.播 种;播种方式;干籽直播 湿润地区或干旱地区的湿润季节，趁雨后墒情和适时播种。 撒播/穴播/条播均可 播后覆土并适当镇压 播后天气干旱，应浇水保持畦面湿润直到出苗。为防止出苗前表土板结，应连续浇水//畦面盖草//间作高秆作物。 浸种种子//催芽种子 提前畦面浇水//穴内点水，造墒播种 播后覆土，出芽种子不可镇压。 播后覆膜提温保墒//遮荫降温保墒。幼芽顶土时及时揭去覆盖物。;4.播 种;4.播 种;育苗蔬菜用种量;二、育 苗;二、育 苗;二、育 苗;1.育苗的意义与方式;1.育苗的意义与方式;共6个方面： 缩短本田中的生育期，具有提高土地利用率、提早成熟、增加早期产量和提高经济效益的作用。 人为创造良好的育苗环境，有利于防止病虫为害和防止自然灾害的威胁，提高秧苗素质。 便于茬口安排与衔接，有利于周年集约化栽培的实现。;共6个方面： 克服盐碱地区育苗出土晚、幼苗生长缓慢等问题。 节约用种量，提高本田保留率和整齐度。 异地育苗和商品苗生产，可以减轻菜农生产秧苗的负担和技术压力，促进蔬菜产业和相关产业的发展。;秧苗素质的表现 壮苗---指素质优良的秧苗。 劣质苗（低龄苗、高龄苗、老化苗、徒长苗、出苗不齐、长势不均苗等） 壮苗的一般形态特征标准 培育壮苗的措施;秧苗素质的表现 壮苗的一般形态特征标准(王化1986) 生长健壮，高度适中，茎粗节短。 叶片较大，生长舒展，叶色正常或稍有光泽。 子叶大而肥厚，子叶和真叶都不过早脱落或变黄。 根系发达，尤其是侧根多，定植时短白根密布育苗基质块的周围。 秧苗生长整齐，既不徒长也不老化。 无病虫为害。 若用于早熟栽培的秧苗，应带有肉眼可见的健壮花蕾，且营养生长和生殖生长协调。 适应能力强，定植后缓苗快。 培育壮苗的措施;秧苗素质的表