沪教版九下化学第6章 溶解现象第1节《物质在水中的溶解》.ppt

第1节 物质在水中的溶解;1.认识溶解现象，知道溶液、溶剂、溶质等概念； 2.能说出一些日常生活中常见的乳化现象； 3.了解物质溶解过程中的能量变化以及水溶液的某些性质。;在日常生活中，有哪些物质能分散在水中？ ;活动与探究一： 1、取少量食盐、蔗糖、高锰酸钾晶体，分别放入三 只试管中，加水振荡。仔细观察实验现象。 2、在少量泥土和食用油的试管中分别加入容积约1/3 的水，振荡，放置，观察实验现象。 【注意】取完一种药品后，要擦干净药匙。;实验;物质的溶解：物质以分子或离子的形式均匀分散到另 一物质中的过程。 ①溶液：物质溶解后形成均一的、稳定的混合物。 特征：均一性、稳定性 ②悬浊液：物质以细小的固体颗粒分散到水中，形成 不均一、不稳定的混合物。如：泥水； ③乳浊液：物质以小液滴分散到水中，形成不均一、不稳定的混合物。如：油水。;问题1：均一、稳定的液体就是溶液吗？ 答：不一定。水、酒精是均一、稳定的液体，但不是溶 液，而是纯净物。 问题2：溶液一定是无色的吗？ 答：不一定。如：高锰酸钾溶液是紫红色的，硫酸铜溶 液是蓝色的。 ;你能从微观角度解释物质的溶解吗？食盐在水中的分散 ;在许多情况下，人们希望能较快地在水中溶解某些 固体物质。怎样才能达到这一目的呢？ 建议1：溶解时不断搅拌； 建议2： ； 建议3： 。;活动与探究二： 在两只试管中加入1/3体积的水，用滴管向试管中分别加入1~2滴食用油，在其中一只试管中滴入数滴洗洁精，用橡皮塞紧试管，振荡片刻，静置，观察实验现象。; 思考：植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？; 植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层； 洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。;乳化作用：两种互不相溶的液体，其中一种以极小的液滴均 匀分散到另一种液体里的作用叫做乳化作用。 乳化剂：能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质。;乳化作用示意 乳化剂的结构特点：具有亲水基和亲油基，既能溶于水中，又能溶于油中。 ;乳化剂的应用： （1）金属表面油污的清洗； （2）各种日用洗涤剂和化妆品的配制，农药、医药制剂的合成； （3）纺织印染，石油开采，污水处理等。 ;在体育课上，小明同学不小心扭伤了脚，眼见伤处逐渐红肿。突然大俊同学似乎想起什么，急忙奔向实验室，向实验员老师要了一种物质，然后将该物质用一塑料袋盛放 ，同时放了一些水，扎好，敷于伤处。你们知道是怎么回事吗？;活动与探究三： 请设计实验证明硝酸铵、氯化钠、氢氧化钠分别溶于水过程中的热量变化。;溶解时的温度变化： 溶解时放热（温度升高）：氢氧化钠、浓硫酸等 溶解时吸热（温度降低）硝酸铵等 溶解时温度无明显变化：氯化钠等 ;金属中存在能够自由移动的电子，通电时能够导电；石墨由于具有独特的导电性，常用作电池的电极。那么，溶液能否导电？;溶液的导电性实验： ;知识点1：溶解与乳化 下列叙述错误的是（ ） A.无色透明的液体一定是溶液 B.溶液中各部分的性质均相同 C.食用油加入水中??经搅拌之后所形成的是乳浊液 D.泥浆是悬浊液 ;知识点2：物质溶解过程中的能量变化 下列适量物质溶于水后，可以造成溶液温度显著升高的是（ ） A.硝酸铵 B.蔗糖 C.氯化钠 D.氢氧化钠 知识点3：水溶液的某些性质 下列物质的水溶液不能导电的是( ) A.食盐 B.蔗糖 C.硫酸 D.氢氧化钠;1.生活中常见的下列物质中,不属于溶液的是（　　） A.汽水 B.泥浆 C.白酒 D.石灰水 2.一瓶NaCl溶液里各部分的性质（ ） A.上面跟下面不同 B.完全不相同 C.有的相同 有的不同 D.完全相同 ;3.夏日里想随时喝道凉爽的饮料,可以自制化学“冰箱”,即把一种化学试剂放入一定量的水中,就可以形成低温小环境.这种试剂可以是下列物质中的（ ） A.食盐 B.硝酸铵 C.蔗糖 D.氢氧化钠 4.可以溶解于水形成溶液的是(