13.6.2：人才方案讲座 2.ppt

示范专业建设的思考与实践 ——以酒店专业为例 天津职业大学 旅游管理学院院长 王 珑 2013.6.2 ;; 天津职业大学1978年建校，其前身是天津大学化工分校。1982年改建为天津职业大学，是天津市普通高校中最早举办高等职业技术教育的院校；连续四届当选并连任中国高等职业技术教育研究会会长单位；2006年学校被确定为国家首批28所“国家示范性高等职业院校建设计划”立项建设单位，2009年10月顺利通过市级和国家级验收。; 学校下设8个学院、2个直属系和2个教学部，设有53个专业，涵盖工、经、管、文等专业门类，在校生1.1万人；教职工600余人，专任师资450余人，其中高级职称教师占40%以上，研究生以上学历教师占70%，双师素质教师占78.57%。;示范校建设思路：“一体到位，两翼配套， 三环推进，四方联动”；;课程改造思路：全员参与 个个过关; 学院建于2002年，当时名称为国际交流学院，是天津职业大学最年轻的二级教学单位之一。现开设有五个专业：酒店管理、旅游管理、商务英语、商务日语、应用韩语。2011年更名为旅游管理学院。;酒店管理专业创办于2000年，2001年在全国率先引进了英国BTEC课程项目，并致力于BTEC教学模式本土化的实践，其成果曾获2004年天津市教学成果二等奖。2006年成功跻身中央财政支持的首批国家示范性高职院校重点建设专业。在示范校建设中积极探索“旺入淡出，工学交替”人才培养方案，形成了自已的专业优势和特色，取得了实效，酒店人才培养模式成功入选高职国家示范校建设工作改革与发展三周年成果汇编，专业教学团队被评为2009年天津市级教学团队，2011年获准为国家高职酒店专业教学资源库建设项目院校。旅游专业2012年被批准为天津市高水平示范校重点建设专业。 ;;1. 酒店管理专业人才培养方案和课程体系开发过程从酒店岗位调研开始……; 2 .积极探索“旺入淡出，工学交替”人才培养模式;;;;酒店专业“旺入淡出，工学交替”的人才培养模式在示范校验收时向专家作了重点汇报，得到教育部???本市专家们的充分认可，并在百所示范校183个示范专业案例筛选中成为入选的20个优秀案例之一，入选高职国家示范校建设工作改革与发展三周年成果汇编。;酒店专业 “旺入淡出，工学交替”的人才培养模式更是得到业界的欢迎和支持。天津滨海假日、泰达万丽、滨江万丽、皇冠假日、海河假日等各大酒店借助季节性用工和各类大中型及国际会议用工，为学生们提供了大量长短期和临时顶岗实习的机会，使同学们得到了充分的锻炼。;2011年我校与洲际酒店集团合作办学，成立洲际英才培养学院天津职业大学分院，通过合作，将为天津市及环渤海地区培养更多的高端酒店业服务和管理人才。 ;实施柔性管理，确保人才培养模式运行 ;学校有刚性制度;1. 制定并实施了10余项人性化的顶岗实习管理制度和作业文本 ;2.制定并实施了柔性教学管理制度 ; 4.实施了灵活就业的柔性管理 ;5. 实施兼职教师的柔性化管理 ;建成国内一流的校内外实训基地;建成国内一流的校内外实训基地， 为学生的实习实训提供硬件保障 ;4.学生在进行团队汇报;学生全程参与实训基地的经营、管理和服务; 校外实训基地一览;返 回; 日益提升的国际化进程;香港学生在展示茶艺; 1.请进来 每年都有来自韩国、日本、美国、荷兰等多个国家的留学生和文化交流团体来校学习或进行短期交流。; 2、走出去。自06年开始，相继向新加坡、韩国、美国、日本、迪拜等多个国家派出了研修或交换学生。目前，美国迈阿密项目和韩国朝鲜大学校及釜山情报大学交换生项目今年都已初具规模。;美国迈阿密合作项目;迪拜合作项目; 3、既走出去又请进来。在继续美国研修项目、迪拜实习项目和韩国交换生项目的同时，自08年开始，每年都有来自中国香港岭南大学的学生来我酒店专业进行为期一个学期的进修学习，其中包括6周的酒店实习；2010年开始韩国政府派遣留学生项目开始启动；2012年2月韩国忠清大学与我院韩语专业互换留学生项目正式启动；2012年3月酒店和旅游专业开始向台湾建国科技大学派出交流生，学习时间一学期，今年9月份将派出第二批。;香港岭南大学2010年普通话培训班; ; 专业建设成果展示; 首都机场日上免税行3年累计录用了旅游学院300余