18.22 休闲食品市场营销策划案.doc

PAGE  PAGE 12 18.22休闲食品市场营销策划案 专 业： 电子商务 班 级： 电商3班 学 号： 20122901141，20122901163，20122901132 姓 名： 吴耀聪 张嘉伟 罗健坤 管理工程系 2014年10月10日 前 言 时代背景与方向 　　在当今网络信息时代的环境下，市场的形态时刻都在发生着巨大的演变。虚拟市场（或信息市场）作为这一时代演变的产物之一。突破了许多传统市场的限制，为新一轮市场营销和经营活动奠定了基础。虚拟市场表现为交易直接化、市场多样化和个性化、一对一或微营销形式出现、交易范围全球化等；市场竞争者面临较低的市场进入壁垒、竞争比传统环境更加激烈、竞争焦点的多样化。网络营销的范围大大地突破了原商品销售范围和消费者群体、地理位置半径和交通便利条件划界的营销模式，产品交易会没有了地点和统一时间的概念，取而代之的是一个网址和客户希望的任何时间，群体集会变成了个体根据自己的需要来访问和处理；消费者了解商品信息的途径演变为主动在网上搜寻信息和被动地从传媒接受信息并重等。 　　当我们走进超市就会看到许多休闲食品琳琅满目，包装新颖、时尚，而消费者的购买更是络绎不绝。休闲食品已悄然成为今天的消费新宠。2007年我国休闲食品市场容量已达到300亿元左右。虽然市场增长迅速，但我国平均每人消费量仅为22.6克，远低于发达国家人均消费2.7千克的消费水平。中国的人口基数大、消费层次丰富，休闲食品正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。 然而，从另一个层面观察我们发现由于休闲食品种类繁多，休闲食品行业市场集中度并不高，全行业前十强企业只占据三成销售份额。在韩国销量很小的南瓜籽、杏仁等。现在是中国的消费者食用最多的休闲食品，表明中国消费者的休闲食品观念还停留在发展的初期。休闲食品市场还处在完全竞争状态，没有领导品牌，远未形成像方便面。食用油和饮料等食品品类垄断竞争的市场格局。对众多休闲食品企业来说，市场机会均等???能否快速做大市场规模，主要取决于对该市场领域的理解和把握。 一方面，目前借助超市等实体店的传统营销模式在对休闲食品进行进一步推广时所起的作用已经局限。 另一方面，随着网络科技的兴起，网络销售和网上购物逐渐热门起来。休闲食品的网络消费正酝酿着许多新的市场机会，消费潜力巨大。如何利用互联网进行休闲食品的推广和营销就显得尤为重要。 目 录 一、策划背景………………………………………………………………4 二、市场环境分析……………………………………………………… 5 1、市场容量…………………………………………………………… 5 2、竞品情况…………………………………………………………… 5 三、营销战略……………………………………………………………. 7 1、市场细分……………………………………………………………7 2、目标市场选择………………………………………………………7 3、市场定位……………………………………………………………7 四、SWOT分析………………………………………………………………8 S-竞争优势………………………………………………………………8 W-竞争劣势………………………………………………………………8 O-市场机会………………………………………………………………8 T-市场威胁………………………………………………………………8 五、营销策略……………………………………………………………… 9 1、产品定位………………………………………………………………9 2、价格………………………………………………………………9 3、销售渠道………………………………………………………………9 4、促销策略………………………………………………………………9 一、策划背景 （1）超市里薯片、虾条、雪饼、果脯、话梅、花生、松子、杏仁、开心果、鱼片、肉干等休闲食品琳琅满目，这些休闲食品的包装新颖、时尚，成为了年轻、时尚类人群的消费新宠，证明了这些食品的市场大，行业竞争也比较激烈。 据统计资料显示，2005-2014年，我国休闲食品的销售收入由2,304.03亿元增长到4,304.0亿元，增长了近1倍，年均复合增长率为16.91%。2010年，我国休闲食品市场容量已达到1673.3亿元。随着我国居民消费