不同灌溉处理对云南大叶茶树生长发育及产量品质的影响.doc

PAGE  PAGE 5 不同灌溉方式对云南大叶茶树生长发育及产量的影响 杨净云收稿日期： 基金项目：云南省科技厅专项，编号2010BB012 作者简介：杨净云（1975-），女，云南省临沧人，硕士，讲师，主要从事茶树生产技术的研究及教学工作。 通讯作者： （1云南农业职业技术学院，云南 昆明 650031 2） 摘要：为了探讨不同灌溉方式对云南大叶茶树生长发育及产量的影响，为云南茶园推广节水灌溉技术提供科学依据。笔者对微喷灌、滴灌、地面灌溉等灌溉方式在茶叶生产上的应用效果进行评价，从对茶树新梢生长影响来看，可加深叶色，增加芽头密度和百芽重；从对茶叶生化成分影响看，节水灌溉较地面灌溉能显著增加水浸出物、茶多酚、氨基酸、儿茶素、咖啡碱等茶叶生化成分；从茶叶产量来看，节水灌溉能明显增加产量，增产幅度为5.34%～6.70%，其中以滴灌增产效果最佳；从茶叶产值效果来看，节水灌溉茶园较地面灌溉茶园可增加纯收入2092.2～3972.0元/hm2；茶园使用节水灌溉技术，具有明显的节水效果，节水率为33.33%～50%。 关键词：灌溉方式；茶树；产量；生化成分；经济效益；节水率 中图分类号：S-3 文献标识码：B 文章编号： 茶叶是云南省分布最广的经济作物，云南拥有优越的茶树生长环境和优质的茶树品种资源，尤其在低纬度、高海拔地带，远离污染源，土壤肥、日照足、云雾浓、湿度大，特别适应云南特有大叶种茶树种植，生产的红茶、普洱茶和绿茶在国内外市场上享有较高知名度。但由于云南省降雨时空分布不均，区域性、季节性干旱缺水现象十分严重，而且近年来呈蔓延和加重趋势，如2010年和2011年春季，云南地区遭遇特大干旱，严重制约了云南茶叶的产量和品质，因此，如何保障干旱缺水季节茶叶的安全生产，是目前函待解决的突出问题。 节水灌溉技术自1974年从墨西哥引入中国，目前已在28个省、市、自治区应用，在农作物、蔬菜、果树、花卉、草坪等植物上应用广泛[1-2]，并广泛应用于现代农业园区建设中[3]。节水灌溉技术在茶树上应用研究始于20世纪90年代，在浙江、湖南、福建、河南等茶园应用推广较多[4-15]，???云南省茶园的应用研究报到较少。为探索云南省茶园不同节水灌溉技术的应用，笔者于2010-2011年对不同灌溉处理对大叶茶树的生长发育及产量品质的影响进行了研究，以求为云南省茶园的节水灌溉技术推广应用提供科学依据。 1 材料与方法 1.1 供试材料 试验设在云南省永德县乌木龙乡银竹茶厂，茶园位于云南西部，坐落在永德大雪山下的豚鹿之乡乌木龙，地处东经99°42，北纬24°12，海拔高度1820m，属亚热带低纬度山地季风气候。年平均气温14.5℃，年平均降水量1457.3mm，相对湿度75%。全年降水集中在夏秋两季，冬春降水较少。供试茶叶品种为云抗10号，由云南省农科院茶叶研究所选育，6年生茶树。供试土壤为红壤，质地壤土，耕层土壤基础养分为：土壤有机质12.7g /kg，全氮3.2g /kg，碱解氮140.2mg /kg，速效磷（P2O5）12.7mg /kg，速效钾（K2O）145.1mg /kg，pH值5.2。 1.2 试验方法 试验采用随机区组设计，3次重复。小区面积126m2。试验共设4个处理：（1）微喷灌，灌水12次，灌水定额600m3/ hm2；（2）滴灌，灌水18次，灌水定额300m3/ hm2；（3）地面灌溉，灌水6次，灌水定额1800m3/ hm；（4）未灌溉（CK）0。选择茶园的茶树高度在80～90cm，冠幅在75～80cm。未灌茶园的地形、密度、茶树龄、树高、冠幅及土壤条件与灌溉区茶园相同。 1.3观察项目 根据试验要求，观察项目主要有：茶树发芽时间，以5d生长为一个单元，每小区随机10个观察点；茶树新梢发芽密度、百芽重；叶片色泽；产量水平，根据大叶茶实际生产采摘要求计量；毛茶质量水平，按照大叶茶加工为绿茶要求鉴定内质；茶叶生化成分，按照一芽二叶的标准进行采摘，及时固样烘干等候测定，测定方法为：水浸出物GB8305-87，茶多酚GB8313-87，氨基酸GB8314-87，儿茶素香荚兰素比色法，咖啡碱 HYPERLINK /download/L_5DBC98DCC983A70728BD082D1A47546E.htm \t _blank GB8312-2002。 2 结果与分析 2.1 不同灌溉方式对大叶茶树新梢生长发育的影响 于大叶茶采摘前测定茶树新梢的发芽时间、密度、百芽重（表1）。经2年的观察，所有处理的发芽时间基本一致，没有明显差异，而其他项目差异则差别较大。微喷灌和滴灌的茶树叶色深绿，地面灌溉的茶树叶色绿，而未灌溉茶树叶色浅绿，表明节水灌溉能使叶色加