甜点也是一种艺术.ppt

甜点也是一种艺术;;;;黑森林蛋糕;;;;;;;;法国;千层蛋糕;;;;甜点之旅第二站;「羊羹(ようかん)」;和果子（わがしwagashi）。 注重季节性，强调色、香、味，得名灵感常來自岛屿、历史、。传说和果子是从中国传到日本的食品。;;甜点之旅第三站;软糯香Q，口感第一 ??? 泰国甜点在质地上十分讲究，偏好柔软香绵的口感。香香QQ且透明度高的糕点，或是如芋头、绿豆沙等煮熟之后质地绵细软糯、入口即化的材料，绝佳的咬感，特别受泰人青睐。 ;;;甜点之旅第四站;绿豆饼;;;甜点之旅第五站; 中式糕点历史源远流长，可分为5种制品，即烤制品、炸制品、蒸制品、?熟粉制品和其他制品。  著名的中式传统糕点有月饼，粽子，豆糕，麻花等等。 按地区来分京式糕点，苏式糕点，广式糕点，潮式糕点，湘式糕点…… ; 古代月饼被作为祭品于中秋节所食，由于 时间的推移，月饼已经异化成中秋节食品和 礼品。中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。北 宋之时，该种饼被称为“宫饼”，在宫廷内流 行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月 团”。后来演变成圆形，寓意团圆美好。;;; 粽子 (拼音:zòng zǐ ，读起来应为：zòng zi)（英文名：rice dumpling）是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而开始流传的，那一天便互相送粽子作为纪念。并且粽子还是中国历史上迄今为止文化积淀最深厚的传统食品。 ;;;;番外之;;;;;;;;;;谢谢观赏