硫磺熏蒸对中药材化学成分和药理作用影响的研究进展_陆兔林.pdfVIP

， 第 39 卷第 15 期 Vol. 39 Issue 15 ， 2014 年 8 月 August 2014 硫磺熏蒸对中药材化学成分和 药理作用影响的研究进展 陆兔林1，2* ，宁子琬1 ，单鑫1 ，李林1 ，毛春芹1 ，季德1 ，殷放宙1，2 ( 1. 南京中医药大学 药学院，江苏 南京 210023; 2. 江苏省中药炮制重点实验室，江苏 南京 210023) ， ［摘要］ 硫磺熏蒸是近现代中药材产地加工中的一种普遍现象 中药材在硫熏过程中因熏蒸作用、硫磺作用或两者的混 合作用，某些活性成分发生了量变或质变，同时导致了二氧化硫与重金属残留，严重影响了中药材的品质，极大地限制了中药 ， ， 产业的良性发展。该文从中药化学成分分类的角度出发 初步阐述各类成分在硫熏过程中的变化 旨在结合中药材的不同性 ， ， ， 质 研究其化学成分的变化规律及对质量带来的影响 为优选其最佳的加工方法提供参考依据 以确保中药材质量的安全、稳 定、可控。 ［关键词］ 硫磺熏蒸? 中药材? 化学成分? 药理作用? 研究进展 ［］ ， ， 4 ， 硫磺熏蒸是中药材的产地加工贮藏中 进行干燥、防霉、 氧化硫残留量的检测方法 对其进行了限量 。随后 国家 ， 防腐、杀虫的简便、常用的方法。由于硫磺有漂白增色作用 对于“在中药材及饮片中控制二氧化硫残留量检测限度”进