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中华人 民共和 国国家标准
—
GB5009.86 2016
食品安全国家标准
食品中抗坏血酸的测定
2016-08-31发布 2017-03-01实施
中 华 人 民 共 和 国
发 布
国家卫生和计划生育委员会
—
GB5009.86 2016
前 言
/ — 《 、 ( ,
本标准代替 蔬菜 水果及其制品中总抗坏血酸的测定 荧光法和 二硝基
GBT5009.86 2003 24-
)》、 / — 《 》 — 《 、
苯肼法 GBT5009.159 2003食品中还原型抗坏血酸的测定 和GB6195 1986水果 蔬菜维生素
含量测定法(,二氯靛酚滴定法)》。
C 26-
/ — , :
本标准与GBT5009.86 2003相比 主要变化如下
——— “ ”;
标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定
———扩大了方法的适用范围;
———增加了高效液相色谱法及相关方法的定量限;
———删除了 ,二硝基苯肼法;
24-
———增加了 ,二氯靛酚滴定法;
26-
———按照 / — 对原标准的结构进行了修改。
GBT20001.4 2015
Ⅰ
—
GB5009.86 2016
食品安全国家标准
食品中抗坏血酸的测定
1 范围
、 、, 。
本标准规定了高效液相色谱法 荧光法 二氯靛酚滴定法测定食品中抗坏血酸的方法
26-
、 、 、 、 、 、 、
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