肯德基中经典小吃自己动手做.docx

肯德基中经典小吃自己动手做 　　时间久了总是想要去肯德基小吃一下，可是一次也不能吃遍所有自己爱吃的　　芝心虾球? INCLUDEPICTURE \d /UpLoadFiles/imagekdj_clip_image001.jpg \* MERGEFORMATINET  　　大虾6个芝士，2片鸡蛋1个，油，盐，胡椒粉，淀粉，面包糠，牙签　　步骤：?　　1.准备的材料。　　2.虾去壳，尾巴前面留一到两节，去虾线，用冷水淘洗一下　　3.虾用白胡椒，盐腌渍十分钟　　4.芝士片用刀一片划成3份.　　5.虾仁先沾上淀粉　　6.芝士裹在虾仁上，用牙签固定。　　7.沾鸡蛋液，沾淀粉抽调牙签。　　8.沾蛋液，沾面包糠。　　9.入油锅炸金黄即可。　　黄金草帽虾? INCLUDEPICTURE \d /UpLoadFiles/imagekdj_clip_image002.jpg \* MERGEFORMATINET  　　面粉250g，鲜虾仁300g，抹茶粉，盐，葱，料酒，面包糠，姜蓉，鸡蛋　　步骤：?　　1.新鲜虾仁、剁碎、加葱花、料酒、适量盐、适量姜蓉，拌匀，加入少许鸡蛋清，顺一个方向搅拌上劲　　2.和面制作饺子皮　　3.用抹茶粉和一点白面团混合，揉匀　　4.取一个饺子皮，中间放虾馅　　5.取另一个饺子皮，盖在上面　　6.压实，让两个皮粘牢　　7.用专用剪刀修剪边缘，成帽子状　　8.鸡蛋液打散、盘中放面包糠　　9.做好的帽子放鸡蛋液中浸一下，两面都沾上蛋液　　10.放到面包糠上，让两面都沾上面包糠　　11.这是沾上面包糠的帽子　　12.在帽顶边缘沾上蛋液、把抹茶面团分小份，搓条　　13.用抹茶面条装饰帽子、把帽子都做好　　14.锅中放油，保持5成热，将帽子入锅中炸，待表面金黄捞出，沥油　　巧克力圣代? INCLUDEPICTURE \d /UpLoadFiles/imagekdj_clip_image003.jpg \* MERGEFORMATINET  　　鲜奶冰淇淋粉70g，纯牛奶300g，巧克力酱　　步骤：?　　1.称量300克纯牛奶。　　2.加入70克鲜奶冰淇淋粉。　　3.充分搅拌均匀。　　4.从冰箱取出冷冻了15个小时的冰淇淋机内胆。　　5.通电，旋至1档。　　6.从料口倒进雪糕液。　　7.搅拌膨化成雪糕。（搅拌了40分钟的情况，冬天的时候会搅拌得更成功，如果夏天天气热，搅拌得越久（超40分钟），感觉就越融化了）　　8.将雪糕装进裱花枪。　　9.挤出雪糕，挤出一个小山顶。　　10.淋上巧克力酱，完成！一样的巧克力圣代哦！　　劲爆鸡米花? INCLUDEPICTURE \d /UpLoadFiles/imagekdj_clip_image004.jpg \* MERGEFORMATINET  　　鸡胸肉500g，油，盐，胡椒粉，淀粉，面包糠，鸡蛋2个　　步骤：?　　1.鸡胸肉去皮，剔骨，洗净，切成均匀的鸡肉丁　　2.下适量的盐　　3.下适量的胡椒粉（黑胡椒粉或者白胡椒粉都可以）　　4.打一只鸡蛋，分离出蛋清　　5.将蛋清倒入鸡肉丁中，搅拌均匀，腌制15分钟以上，我用了一个钟头，很入味很美味　　6.准备好淀粉、一个全蛋、面包糠　　7.将腌制好的鸡丁粘上淀粉　　8.粘上鸡蛋液　　9.粘上面包糠　　10.这是粘后的生胚　　11.取油锅，油温约六成热时，下入准备好的生坯，半分钟后轻轻晃动锅子　　12.炸至全鸡丁表面金黄　　13.捞出沥干油，番茄酱伺候，哇哈哈吃啦　　薯条? INCLUDEPICTURE \d /UpLoadFiles/imagekdj_clip_image005.jpg \* MERGEFORMATINET  　　土豆6个，面粉1勺，盐，花生油200ml，番茄酱　　步骤：?　　1.去皮土豆六个。　　2.将土豆切成大约七八毫米见方的条，用水冲洗。　　3.入锅煮，加入两匙盐。　　4.水开后三分钟捞出过凉水，然后控干水分，越干越好。　　5.分袋装入放入冰箱冷冻室冻透，我一般是头天冻第二天炸，或者放更久也没关系。　　6.土豆条从冰箱拿出。　　7.在菜板上轻摔几下，冻在一起的土豆条就散开了。　　8.表面有一层冰，稍等几分钟的自然溶化后，用手就直接可以很容易地去除冰渣了。　　9.加入少许盐搅拌均匀、放入一勺面粉，使每一条土豆都均匀裹上面粉。　　10.油温四成热时下入土豆条，边晃动锅边用筷子翻动。　　11.炸到略黄捞出控油。　　12.油温烧到八成热倒入快速复炸一下。　　13.捞出