卓越运营及供应链管理-史文月老师.docVIP

KT团购网-企业管理培训团购【】 《卓越运营及供应链管理》 课程简介 席卷全球的金融风暴带来的经济危机，让企业的高层管理者认识到提升管理效率的重要意义，那些经历过多个经济繁荣及萧条周期的“百年老店”，无不是从打造产品及运营管理建立自身的竞争优势的。在企业产品越来越同质化的时代，运营效率决定了企业发展的命运。无论是争夺市场、打造品牌，缺乏高效的运营机制则无从谈起。随着企业竞争高度的不断提升，价格竞争、渠道竞争、营销竞争等，都离不开强大的高效运营及其供应链管理能力。 近年来，不断涌入企业管理者头脑的“流程再造、ERP（企业资源计划）、TQM（全面质量管理）、JIT（准时化管理）、精细化管理”之类思想和战略，都是构建在“运营管理”这块重要的基石上的，世界上最好的企业都是依赖于整个企业对公司运营管理能够有一致性的认识。运营管理涵盖了对企业产品的制造或服务的提供过程中各种活动的计划与实施，本课程由战略运营及供应链管理、面向供应链的库存管理、预测及需求管理、采购及供应商管理实务、流程管理与优化等几部分组成，通过大量实际案例、课堂练习、深入浅出地讲解运营及供应链管理的原理与实践，提供实实在在的工具和观念，帮助企业建立行之有效的运营及供应链战略，挖掘改进业绩的有效框架和技巧，为企业重新注入新的活力，增强企业竞争优势。 学习目的： 了解运营及供应链管理在企业竞争优势中的地位与作用 掌握库存管理方法和分析工具，了解库存对经营业绩的影响 学会应用“系统化”和“全局”思维方法 掌握现代运营管理实践（供应链管理、采购及供应商管理、预测技术、流程优化等），并能够应用到企业实际中 了解信息系统在运营及供应链管理中的作用 参考资料 预读课程案例材料、《卓越运营及供应链管理》讲义 Larry P. Ritzman et al. “Foundations of Operation Management”, Prentice Hall （中文翻译版：运营管理基础，王夏阳译，中国人民大学出版社） 课程大纲 第1讲：战略运营及供应链管理 经营环境变迁对企业运营的挑战 利益相关者与平衡积分卡 实现股东价值：现金流 Future Cash Flow 竞争优势：资格因素及致胜因素 卓越运营打造企业竞争优势 〖案例〗利丰传奇：传统贸易服务商的转型 运营管理的主要功能 运营及供应链管理的历史演变 第2讲：库存计划与控制 案例研究：激光打印机的通用电源决策 阅读案例（课前发给学员案例材料） 学员互动：案例研究与讨论 库存的作用及其分类 库存对企业经营业绩的影响 库存驱动成本IDC 循环库存与经济订货量EOQ 安全库存：不确定性的应对措施 安全库存的确定方法 从历史数据分析不确定性 服务水平：满足客户需求 安全库存计算公式 风险共担原理Pooling 精益思想：改变世界的机器 主动式的管理运营不确定性 精益思想的准则 案例详细剖析 产品及市场特性 激光打印机的供应链构造 产品生命周期 通用电源的价值分析 运营决策量化分析 可以获得的量化分析数据 方案1：采用调拨转运 方案2：采用安全库存 最终的决策 第3讲：预测与供应链管理 沙盘游戏：啤酒游戏 供应链中的牛鞭效应 啤酒游戏分析 典型的供应链运营模式 基于效率的供应链 基于速度的供应链 〖案例〗Zara服装：快速响应客户需求 推迟定制 Postponement 需求预测技术 基于时间序列的预测方法 预测误差分析技术 Delphi经验法 关联因素分析 供应链管理最佳实践 制造资源规划 MRP-II 供应链高级计划系统APS 供应商管理存货VMI 高效客户响应ECR与连续补货CR 供应链执行系统WMS/TMS 信息技术的应用 综合实例介绍：家电配销的自动补货 供应链运作参考模型介绍（SCOR） 第4讲：采购与供应商管理 企业采购策略制定 采购品项和分类 差异化采购策略 战略型－高风险、高成本 瓶颈型－高风险、低成本 杠杆型－低风险、高成本 普通型－低风险、低成本 供应商关系策略 自制与外包策略比较 OEM、ODM、CM 供应商伙伴关系建立 供应商管理三部曲 事先管理：供应商评估与选择 事中管理：监控供应商质量与交期 事后管理：评价供应商业绩 〖案例分析〗 某企业的供应商业绩改善项目 第5讲：流程管理及优化 管理流程与作业流程 流程以及构成要素 运营管理的流程视图 Process View 初始化：流程主管、边界与接口 流程定义：文本化设计 流程控制：控制点、流程绩效、流程反馈 面向作业的流程设计 作业流的分类与选择 作业流的基本概念 常见的作业流优化方法 面向管理的流程优化 管理流程构成的11个元素 面向管理的流程优化项目步骤 管理流程优化的十个要点 企业流程再造与信息化 何谓业务流程再造BPR？ 革命性与渐进性的改变模式 BPR案例