温州大酒店管理细则.doc

恒 远 意 通 集 团 公司管理制度范本 酒店篇 2010年1月编制 恒远意通集团企业简介 恒远意通集团公司是一家大型的综合股份制有限公司，集团已经成为了集百货、房开、酒店、矿产为一体的综合性发展企业，公司分布于云、贵两省，拥有员工近3000人，分别是六盘水恒远意通百货总店、六盘水恒远意通百货恒远店、六盘水恒远意通百货盘县店，安顺恒远意通百货，凯里恒远意通百货，云南泸西恒远意通百货，云南开远店，贵阳恒远意通裕华鞋城，凯里恒丰房地产有限公司，贵州温州大酒店，铜仁温州大酒店，六盘水恒远意通商务酒店等十二家分公司，年纳税额达到800多万元，多年被六盘水等地区评为先进纳税企业，目前解决下岗就业员工在岗人数1000多人，近年来向学校、贫困山区和地震灾区及家乡等地多次捐款总计达300万元，为社会做出了企业应尽的责任和义务，同时还被全国及省有关部门连续2006、2007、2008三年授予了“创业之星”称号，现我公司正在向多元化的企业集团发展，拥有一群专业化、技术化的优秀管理团队，力争完成打造省内一流企业的发展战略目标。 目 录 第一章 酒店基本概况 第二章 酒店规章制度 第三章 酒店相关法律法规 第四章 酒店组织机构图 第五章 人力资源部 第六章 前厅部 第七章 客房部 第八章 财务部 第九章 销售部 第十章 棋牌室 第十一章 保安部 第十二章 工程部 酒店基本概况 “温州大酒店”坐落于森林之城、避暑之都，著名休闲胜地贵州省贵阳市，是以绿色环保五星级标准装修，以商务的价格优惠消费者，酒店集住宿、餐饮、休闲棋牌、保健按摩、美容美发等娱乐一体。名贵高雅的装饰风格尽显酒店的豪华与典雅。 酒店位于贵阳市市中心著名商业街中华北路26号，地理位置优越，距龙洞堡机场20分钟车程，距火车站10分钟车程，毗邻甲秀楼、黔灵公园等风景名胜，距国家风景名胜区黄果树大瀑布2小时车程，是您旅游、休闲的最佳选择。 酒店拥有多款风格迥异的豪华客房，客房配套设施齐全，免费国内长途电话，每个房间配有品牌电脑及免费上网等优惠让您体验物超所值。多元化???餐饮设施，满足您不同口味的需要，酒吧及各式娱乐让您尽享旅途乐趣。 第二章 酒店规章制度 目 录 仪容仪表类------------------------------------------------第03页 行为规范类------------------------------------------------第03页 劳动纪律类------------------------------------------------第05页 第四章 卫生类------------------------------------------------------第09页 第五章 考勤类------------------------------------------------------第10页 第六章 操作规范类------------------------------------------------第12页 第七章 安全类------------------------------------------------------第14页 第八章 设备设施类------------------------------------------------第16页 第九章 表格类------------------------------------------------------第18页 第十章 物资类------------------------------------------------------第18页 第十一章 资源浪费类------------------------------------------------第20页 第十二章 服务类------------------------------------------------------第21页 第十三章 厨房类------------------------------------------------------第23页 第十四章 管理人员职责类------------------------------------------第24页 第十五章 奖励类------------------------------------------------------第26页 第一章 仪容仪表类 1、不按规定佩带工号牌、领带、领结或工号牌字迹不晰、佩带歪斜、位置不规范，挽裤腿、卷袖子。（罚10元） 2、工作时间不着工装或工装、衬衣、领带、领结、鞋