互联网下的中式智能烹饪机可持续设计研究.pdfVIP

科学论坛 科学与财富 互联网下的中式智能烹饪机 可持续设计研究 于东玖1 邓小卫2 （广 东 工业大学 艺术设计学院工业设计系 广州 510000） 摘要：通过查阅专利，研究智能烹饪机器人的最新成果，分析互联网、物联网信息化发展的现状与趋势，结合烹饪技术的特点，探索智能硬件制造的 发展对中式烹饪的可持续发展带来的前景。中 式 烹饪适应信息化时代的互联网传播，需要把烹制技术的精妙炒制过程与现代化的智能控制技术结合起来， 为中式烹饪可持续发展提供了一种思路。 关键词：互联网；中 式 烹饪；可持续发展；智能烹饪 中图分类号：TB472 文献标识码：A 一、研究背景 行三维设计和计算，结合AutoCAD二维平面表达配合加工生产，是实现功 中华饮食的文化与烹饪技术源远流长，沉淀了深厚的民族情感，蕴含 能机械结构的有效途径。 丰富的文化内涵，影响人们的饮食方式，对饮食领域的经济走向起了重要 交互系统：炒菜机的交互系统是提供与人之间相互交流通信的媒介， 引导。互联网技术，智能化、信息化技术的发展，研究开发适用于中式传统 可采用现在普遍使用的多媒体交互技术，用 C++语言进行编程控制，C++应 烹饪的智能烹饪技术已经成熟[1]。 用灵活，支持多种类型封装与重载，是 目 前 通 用的交互编程使用技术。四、 研究对中式传统烹饪技术的分类归纳，挖掘适用现代控制技术的烹饪 基于互联网+的智能炒菜机外观造型设计 方法；对互联网技术和信息化技术进行分析，利用与互???网信息技术相关 1. 设计概念与策略 的模式进行可持续创新，探 索 能与中式烹饪技术结合再创新的技术条件。 “互联网+”的智能炒菜机整体设计概念新颖，功能语意明确，能 体现时 二援中式传统烹饪文化与智能烹饪 代性和互联网特点的家用新型智能家电。智能炒菜机设计能很好地体现中 1. 中式传统烹饪文化的时代发展 式烹饪文化的特性，展现中式烹饪文化的包容性，具有经济性、可持续性和 自人类发明水烹法以来，中 式 烹 饪 就开始了其光辉而伟大的烹饪文化 社会价值体现。 发展史，影响了中华大地的生产、生 活 方 式 ，形 成 了 浓 郁 的 东 方 饮食风情。 中式烹饪先后经历了石烹时代，陶器烹饪时代和铜器烹饪时代，中