饮食通知单及食谱.docVIP

四川省剑阁县人民医院 饮 食 通 知 单 二00 年 月 日 姓名科别床号性别年龄民族诊断： 饮食种类： 病房护士： 四川省剑阁县人民医院 饮 食 通 知 单 二00 年 月 日 姓名科别床号性别年龄民族诊断： 饮食种类： 病房护士：食 谱 姓名性别年龄科别床号身高 cm体重 kg诊断活动类型营养素供给标准 餐次食物名称 (烹制方式)重量 （g）热能 （K cal）蛋白质 （g）脂肪 （g）碳水化物 （g）合计烹制要求禁止使用的物品 年 月 日 营 养 处 方 每日母乳营养（g）婴儿营养粮谷类：300-4001-2月：纯母乳喂养 3-4月：加菜汁、果汁、米汤 5-6月：加鸡蛋、肉泥、鱼泥、肝泥、菜泥、鱼肝油 7-8月：出牙时增加固体食物、饼干、面包片、蛋糕 9-11月：肉末粥、烂面条、碎菜等，豆制品 12月以后：软米饭、乳制品、水果、碎菜、肉丸子等蛋 类：100-150豆制品：50-100鱼禽肉类：150-200牛 奶：250-500ml蔬菜类：250-500（绿叶1/2）水果类：100-200红糖（含铁、钙）：50油：50多吃炖菜：每天交替食用排骨汤 母鸡香菇汤鲫鱼汤 豆腐木耳汤猪蹄汤 海带虾皮汤每日用软牙刷刷牙，每晚用热水泡脚，每周洗一次头，保持空气流通，适当运动。禁止：油炸类、酸制品、腌腊制品 营养病志首页 科别： 床号： 住院号： 营养病志号： 姓名年龄性别民族职业婚姻籍贯省（市） 县工作单位电话身份证号现住址入院日期年 月 日诊断邮政编码现病史既往史一 般 情 况身高 cm 实测体重 kg 标准体重 kg 意识（清醒·模糊·谵妄·浅昏迷·深昏迷） 发育（良、中、差） 营养（良·中·差） 体重（超重·正常·瘦） 精神（愉快·忧郁） 小便：正常·异常 大便：正常·异常 食欲（佳、中、差） 劳动程度（卧床·轻·中·重） 食物食性：素食·荤食·植物油·混合油·酸·甜·苦·辣·咸·淡 特爱好（ ） 食物过敏：无 有（ ） 嗜好状况：烟：无 有（ 支/日） 酒：无 有（ g/日） 茶：无 有（ ）营养病志（二） 姓名性别年龄科别床号营养治疗饮食种类营养素供给标准热能 kcal 碳水化合物 g 脂肪 g 蛋白质 g营养治疗处方 餐次分配食物配方重量（g）备注早餐加餐中餐加餐晚餐加餐合计 烹制要求 禁止使用的物品 年 月 日