第2章_第2节_生命活动的主要承担者蛋白质剖析.pptVIP

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2017-04-22 发布于湖北
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第2章_第2节_生命活动的主要承担者蛋白质剖析.ppt

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生命活动的主要承担者 ———蛋白质;讨论: 哪些食品富含蛋白质?;*;氨基酸：蛋白质的基本单位;*;观察、讨论:氨基酸的结构具有什么共同特点？;—NH2与—COOH没有连在同一个“C”上。;CH;回目录页; —C—;A;[思考] ;[阅读] “与生活的联系”,谈谈什么是必需氨基酸，什么是非必需氨基酸？;;氨基酸的结合方式：;2H2O;[思考与讨论] 观察下图，说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？;;失去水的分子个数; (1)、一条肽链由50个氨基酸构成，每个氨基酸的平均分子量为100，求这条肽链的分子量是多少？;D;蛋白质分子结构的多样性; 四.蛋白质分子功能：;小结;（1）图中A表示　　　　　，D表示　　　　　　　　。（2）该化合物由　　个氨基酸分子失去　　个分子水而形成的，这种反应叫　　　　　。在这个过程中，相对分子质量减少了　　　　。该化合物称为　　　　　　　。（3）图中表示R基的字母是　　　　　　　，表示肽键的字母是　　　　　　　。（4）图中有　　个肽键，有　　　个氨基和　　　个羧基。（5）该化合物由　　　种氨基酸组成的。;D