泔水可行性调研答辩.doc

PAGE  PAGE 15 餐厨垃圾（泔水）资源化利用可行性调研究报告 一、投资餐厨垃圾（泔水）资源化利用必要性 1．规范泔水垃圾市场、加强泔水安全监管的需要 由于餐厨垃圾油脂高易腐烂变质，收集处理技术难度大，成为环境治理和城市发展的一大障碍。而民间长期形成的泔水喂猪的传统习惯，又使餐厨垃圾自然结成了一条牢固的地下利益链，“泔水猪”、“泔水油”成为“口蹄疫”等人畜共患疾的隐藏杀手，给卫生防疫工作和食品安全带来很大难题。据中央电视台记者对北京市周边1000多家地下泔水油炼制厂进行明察暗访揭示，这些成吨的泔水油均通过非法渠道流进人们的餐桌。 中国畜牧业协会副会长慎伟杰指出：国家明令禁止未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物，泔水猪、泔水油是人畜共患疾病的隐藏杀手。餐厨垃圾中含有大量的病原体、病毒、寄生虫及虫卵，并同时受到铝、汞、镉等重金属以及有机化合物、苯类化物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪、肌肉等组织里，人食用了这样的猪肉达到一定程度后，就会导致肝脏、肾脏等系统免疫功能下降，容易发病。 国家和一些地方相关法规禁止未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物。北京市实施《中华人民共和国动物防疫法》办法中第二十三条明文规定“禁止使用饭店、宾馆、餐厅、食堂产生的未经无害化处理的餐厨垃圾饲喂动物。”并在第四十八条中规定：“违反本办法第十四条第二款、第二十三条规定，有下列行为之一的