表5-5非蛋白质呼吸商与氧的热价.docVIP

生理学将人处于清醒、静卧、空腹、室温在20℃左右的条件定为基础条件，人体在基础条件下的能量代谢称为基础代谢，单位是KJ，KJ/h。 将单位时间、单位面积的耗能记为代谢率，单位是kJ／(m2·h)。基础代谢率记为B。 基础代谢率随着年龄、性别等生理条件不同而有差异。我国正常人基础代谢率的平均值如表5-1所示。 基础代谢量可由下式计算： 基础代谢量 = BSt B——基础代谢率平均值（kJ／(m2·h) ） S——人体表面积（m2) t——持续时间（h) 体表面积（m2）＝0.0061*身高(cm)+0.0128*体重（kg）- 0.1529 安静代谢量是指机体为保持各部位的平衡及某种姿势所消耗的能量，单位是KJ，KJ/h。 安静代谢量包括基础代谢量和仅仅为维持体位平衡及某种姿势所增加的代谢量两部分。通常可以常温下基础代谢量的120%作为安静代谢量。 安静代谢率记为R，R=1.2B 安静代谢量 = RSt = 1.2BSt R——安静代谢率（kJ／(m2·h) ） B——基础代谢率平均值（kJ／(m2·h) ） S——人体表面积（m2) t——持续时间（h) 人体进行作业或运动时所消耗的总能量，叫作能量代谢量，单位是KJ，KJ/h。能量代谢量包括基础代谢量、维持体位所增加的代谢量和作业时所