第一节 合理选择饮食[优质课].pptVIP

第二章 促进身心健康;; 合 理  选择饮食;主食：150克 蔬菜：100克 肉 ： 50克 蛋 ： 40克;;每日三餐不可少合理饮食最重要;谈到合理饮食，你们马上会想到哪些物质？;一.认识水 在人体中的作用;语可匣旗檄葫迅锭啤考蛤还脚喊学政护即诉锌诞虹电捅酸奄檄啤努磁芭咒第一节 合理选择饮食第一节 合理选择饮食;1、理想的溶剂;思考与交流;?二、食物的酸碱性;这都是某些东西在作怪。 酸性食物、碱性食物， 酸性体质、碱性体质，时刻与你进行文字与身体的双重游戏。其实，身体像体操运动员一样，也应该做做平衡运动。才能满足对健康的渴求。 ;为什么要关注食物的酸碱性;但进食酸性食物过多，可破坏体液的酸碱平衡，人的生命活动就会受到抑制，严重时甚至会危及生命。;我国居民长期摄入的蔬菜、水果等碱性食物偏少，尿液偏酸性，如不注??控制酸性食物的摄入会导致多酸症而引起人体缺钙，血液黏度增大。;“橘子酸酸的﹐为什么它是碱性食物?!” “什么食物是碱性的？听说可以调整酸性的体质。”;食物的酸碱﹐并不是凭口感﹐而是食物经过消化吸收之后在体内代谢后的结果。;动物性食品中﹐多是酸性食品； 植物性食品中﹐除五谷﹑杂粮﹑豆类外﹐多半为碱性食品； 盐﹑油﹑糖﹑咖啡﹑等﹐都是中性食品。 ;把食物以「酸碱」性分为「好坏」是一种错误的认知。 少吃些肉﹐多吃些菜是对的﹔ 注意不要矫枉过正，只要遵循着均衡饮食的原则﹐注意天然新鲜食物的充份摄取﹐就能得到良好的平衡。 ;三、安全使用食品添加剂;着色剂;调味剂;防腐剂;营养强化剂;食品不加入添加剂不是更好吗 ？;课堂训练;;3、关于食物的酸碱性说法错误的是 ( ) A、蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物 B、葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物 C、食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的 D、正常人人体内各体液pH总保持一定． ;4、下列做法正确的是 （ ） A、为了使火腿肠颜色更鲜红，可多加一些亚硝酸钠 B、为了使婴儿对食品有浓厚兴趣，我们可以在婴儿食品中加少量着色剂 C、食盐加碘是防止人体缺碘而加的营养强化剂，能预防地方性甲状腺肿 D、为保证人体所需足够蛋白质我们要多吃肉，少吃蔬菜和水果．;;作业