6月4日7-2固体辅料炒法课件.ppt

中药炮制技术;知识回顾：;引言;学习目标：; 分组讨论一下： 1、辅料炒法的含义？ 2、辅料炒法的目的？ 3、辅料炒法的分类？ 4、辅料炒法的火力要求？ 5、辅料炒法的操作方法？;第二节 加 辅 料 炒;4、火力要求：砂炒用武火，其余用中火。 5、操作方法 (1)手工操作 (2)炒药机操作 ; 分组讨论一下： 采取辅料炒法时，我们应该注意一下那些方面的问题呢？;6、注意事项 （1）炒前净制药物，去杂，大小分档； （2）炒前药物要干燥，以免粘附药物； （3）先炒辅料(至一定程度)再投药物共炒。 （4）药物炒后应立即出锅，筛去辅料； （5）部分质硬药物需“砂烫醋淬”. ; 分组讨论一下： 1、米炒的定义？ 2、米炒的成分是什么？ 3、米炒的作用是什么呢？ 4、米炒的目的是什么？ 5、米炒的操作方法有哪些？ 6、米炒的注意事项有哪些？;二、米????炒 1、含义： 将净制或切制后的药物与米同炒的方法。多选用大米或糯米，一般认为以糯米为佳，有些地方用“陈仓米”。 稻米——禾本科植物稻的种仁 2、成分： 淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质。尚含少量的B族维生素、多种有机酸类及糖类。 3、作用： 性味甘、平，补中益气，健脾和胃，除烦止渴，止泻痢。;4、目的 （1）增强药物的健脾止泻作用，如党参。 （2）降低药物的毒性，如红娘子、斑蝥。 （3）矫正不良气味，便于掌握火候,如红娘子、斑蝥。;5、操作方法? ??? （1）米拌炒 预热（中火）——撒米——投入药物（冒烟）——翻炒——出锅——去米——放凉 （2）米上炒 预热（中火）——撒米（浸湿，平贴锅上）——投入药物（冒烟）——翻炒——出锅——去米——放凉。 辅料用量：药物每100kg,用米20kg. ;6、注意事项 （1）火候判断.炮制昆虫类药物时，以米的色泽变 　化观察火候，炒至米变焦黄或焦褐色为度。 （2）炮制植物药时，观察药物色泽变化，炒至黄色为度。 （3）毒性药物炒后米应及时处理。注意操作者自身安全。 ; 分组讨论一下： 1、党参的处方？ 2、党参的来源？ 3、党参的炮制方法是什么？ 4、党参的炮制作用？ 5、党参的历史研究？;党 参;??? 1． 党参——除去杂质，洗净，润透，切厚片，干燥去屑。? ??? 2． 米炒党参——将米置热锅内，用中火加热炒至冒烟时投入党参拌炒，至党参呈黄色（挂火色），筛去米，放凉。? ??? 党参：米＝100：20? 3． 蜜炙党参——取炼蜜用适量冷开水稀释，与党参拌匀，润透，投入热锅内，文火加热，不断翻动，至黄棕色，不粘手时取出，放凉。　 ??党参片：炼蜜＝100：20; 　　　　　　米炒党参;?生品——长于益气生津。用于气阴两伤或气血两亏。 ?米炒——气味焦香，增强健脾止泻的作用。用于脾胃虚弱，泄泻，脱肛等症。 ??蜜制——甘缓，增强补中益气作用，又可润燥养阴。用于中气下陷,肺气亏虚,四肢倦怠，妇女月经不调。; 分组讨论一下： 1、斑蝥的处方？ 2、斑蝥的来源？ 3、斑蝥的炮制方法是什么？ 4、斑蝥的炮制作用？ 5、斑蝥的历史研究？; 斑 蝥? ??? [处方用名] 斑蝥、炒斑蝥。 [来源] 本品为芫菁科昆虫南方大斑蝥Mylabris phalerata Pallas或黄黑小斑蝥Mylabris cichorii Linnaeus的干燥体。? ??? [历史沿革] 炙、炒、烧令烟尽等，现行主要有米炒等炮制方法。; 1． 斑蝥——取原药材，除去杂质或去头、足、翅及杂质。? ??? 2． 米炒斑蝥——将米置热锅内，用中火加热炒至冒烟，投入斑蝥拌炒，至米呈黄棕色，取出，筛去米，（除去头、足、翅及杂质，)摊凉。? ?? ?斑蝥：米＝100：20 注意其毒性、刺激性。;; 生斑蝥——辛热之品，多外用，毒性较大，以攻毒蚀疮为主。用于瘰疬瘘疮，痈疽肿毒，顽癣瘙痒等症。 米炒——降低毒性，矫正气味。可内服。以通经，破瘕散结为主。用于经闭，癥瘕，狂犬咬伤，瘰疬，或肝癌，胃癌等消化道癌症。 ; 1.对化学成分的研究 　　　斑蝥中主要含有斑蝥素（主要有毒物质），此外还含有油脂、蚁酸、色素等。 2.对药理作用的研究 　　　　斑蝥生品口服毒性很大，人口服斑蝥的中毒剂量为0.6g，致死量为 1.3～3g。斑蝥素对人的致死量为30mg。故口服必须经过炮制加工。斑蝥素有抗癌作用，动物实验表明斑蝥素对小鼠肉瘤有抑制作用,能使瘤组织呈碎块及糜烂状,能够