婴幼儿的合理营养与智力发育.pdfVIP

第 13 卷 第 2 期 井 冈 山 医 专 学 报 VoI.13 No.2 2006 年 3 月 JOURNAL OF JINGGANGSHAN MEDICAL COLLEGE Ma1.2006 婴幼儿的合理营养与智力发育 周慧明 江汉大学 卫生职业技术学院? 湖北 武汉 430016 $摘要% 婴幼儿时期是出生后生长发育最快的时期? 合理及充足的营养是智力\ 体力和免疫力所依赖的物质基础O 人的智力发育与脑的发育密切相关? 脑的发育又是智力活动的物质基础O 先天和后天的营养又是建造一个完好 大脑的关键O 为了更好地促进婴幼儿的智力发育? 在喂养上要尽量做到合理营养及平衡膳食O $关键词% 婴幼儿9 营养9 智力 [中图分类号] R179 [文献标识码] B [文章编号] 1008-2735 2006# 02-0061-01 婴幼儿时期是出生后生长发育最快的时期 ? 如 营 养 充 生良好的作用O 份? 可为一生的健康打下良好的基础? 它不仅是婴幼儿体格 鱼\ 肉\ 猪肝\ 植物油均含胆碱量较高O 胆碱通过血液 增长的必需 ? 也是认知力 \ 语言发育等社会行为能力的形 直接到大脑? 有兴奋大脑和增强记忆力作用O 蛋黄里含有卵 成? 以及智力\ 体力和免疫力所依赖的物质基础O 婴幼儿处 磷脂和甘油三脂O 卵磷脂在大脑脂质中? 能产生乙酰胆碱? 于相对需要各种营养素较多 ? 但消化\ 代谢能力较弱的时 维持大脑的觉醒状态 ? 促使条件反射的巩固和反应的灵活 期? 加之胃\ 肠\ 肝\ 肾等脏器功能均不成熟? 所以? 合理 性O 有些科学家把乙酰胆碱和脑垂体激素中的 加压素! 等 营养尤为重要O 物质? 称为 记忆素!O 因加压素是由多种氨基酸组成的多 我国总人口约 13 亿? 儿童青少年约占 1 / 4O 每年约有 肽结构的蛋白质分子? 保持营养着人的神经细胞? 保持人的 1500 万名新的生命诞生O 0~3 岁的婴幼儿是一个巨大而又特 记忆力? 加强注意力和理解力? 从而提高智力O 卵磷脂还可 殊的群体O 婴幼儿的合理营养及科学喂养? 对其今后的一生 控制脑细胞死亡? 预防动脉粥样硬化O 发展至关重要? 又对一个民族的健康水平影响至关深远O 糖类食物能促使胰岛类分泌增加? 刺激脑的活动? 增高 人的健康在很大程度上取决于的食物? 合理营养是婴幼 血中色氨酸的含量O