3.3 酶 学案 浙科版必修一.docVIP

PAGE  3.3 酶 学案 浙科版必修一 【自主学习】 一、酶的作用和本质 1．酶在细胞代谢中的作用 （1）细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多________，统称为细胞代谢。 （2）实验（比较过氧化氢在不同条件下的分解）现象及结论分析 ①实验设计及现象分析： 试管号体积分数为3%的H2O2溶液实验处理气泡多少实验结果12 mL——无助燃性22 mL90 ℃水浴加热很少有助燃性32 mL滴加质量分数为3.5%的______溶液2滴较多助燃性较强42 mL滴加质量分数为20%的__________2滴很多助燃性更强（注：表中“—”表示未加入试剂和无现象发生。） ②实验结论：______能促进H2O2分解；________溶液和H2O2酶都能促进H2O2的分解，H2O2酶的催化效率比FeCl3溶液高。 思考：比较过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率的实验中，自变量是什么？因变量是什么？ （3）活化能：分子从常态转变为____________的活跃状态所需要的______称为活化能。同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更______，因而其________更高，这样细胞代谢就能在______条件下快速进行。 2．酶的本质 （1）关于酶本质的探索 ①1857年以前，许多化学家认为发酵是纯______过程，与生命活动