第三章细胞的代谢—酶.ppt

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2017-04-21 发布于上海
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第三章细胞的代谢—酶

第三章细胞的代谢;细胞内的新陈代谢;第三节酶（Enzyme）;;一、酶的发现;2.对于酵母发酵的争论;3.酶（Enzyme）的名称的提出;4.无细胞发酵的发现;5.对酵母提取液的研究;6.酶的化学本质;酶的发现;二、酶的概念;三、酶的催化特性;;编号;思考:;探究2. 淀粉的分解实验;讨论;实验结果;3 vs 4： 3 vs 1： 3 vs 2：;三、酶的催化特性;（1）在不损伤植物细胞内部结构的情况下，下列物质中可去除细胞壁的是（） A．蛋白酶 B．纤维素酶 C．盐酸 D．淀粉酶;（2）催化脂肪酶水解的酶是（） A. 肽酶 B.淀粉酶 C. 脂肪酶 D.蛋白酶;;四、酶的作用受许多因素的影响;结论：在最适宜的温度和最适宜的pH下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低。　　 ;;细胞内的新陈代谢