战略管理结课论文.doc

郑州航空工业管理学院 结 课 论 文 2010届 市场营销 专业 1002082 班级 题 目 企业战略管理案例分析之莲花味精 姓 名 王为 学号 100208232 指导教师 尹润锋 二О一 二年 12月 15日 目录： 绪论 1.1研究背景 1.2研究目的与意义 1.3研究内容 外部环境分析 2.1 PEST分析 2.2五力模型分析 2.3小结 内部环境分析 3.1价值链分析 3.2矩阵分析 3.3小结 SWOT分析 战略选择 5.1公司战略 5.2竞争战略 5.3职能战略 战略执行与实行 结论与启示 参考文献 摘要：随着人们生活质量的提高，追求生活品质， HYPERLINK /yjbg/qghy/twp86160.html \t _blank 调味品使用量在人们生活中逐渐增加，在调味品市场中，味精、酱油、盐和醋一直是我们国家调味品市场中的基本调味品。而在我国味精行业，莲花味精一直在国内市场???据领先地位，作为行业的领头羊，它有很多东西值得我们学习的地方，同时也有很多教训值得思考，本文主要研究莲花味精的运营的成功之处和惨痛教训，进而为企业的发展提出一些意见。 关键词：莲花味精；企业战略；建议意见 绪论： 1.1研究背景 ? 随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，居民的生活不仅要求吃的够，更要求吃得好，因此 HYPERLINK /yjbg/qghy/twp86160.html \t _blank 调味品使用量在逐渐增加。从趋势上看，单一调味品市场需求下降，复合调味品市场需求及产销量上升，在全世界占据了调味品市场80%的份额。而在我国调味品市场中，味精、酱油、盐和醋是我们国家调味品市场中的基本调味品。 在我国味精行业，“莲花”一直在国内市场占据领先地位，作为一个把调味品做成上市企业的公司，它本身就是一个神话，然而它自己亦有经营与管理的不足之处。 1.2研究目的与意义 ? 通过运用《企业战略管理》中的相关理论，分析莲花味精之所以成功的原因，并从中找到其经营管理的问题所在，进而提出相关建设性意见，从而促进企业更好的发展。 本文将利用内、外部环境分析和SWOT分析法分析公司运营的各项环节，进而巩固所学知识和将其活学活用。最重要的意义就是通过此案例的分析，从而形成一种体系完整的思维体系，为自己的工作和生活提供有力的知识保证和理论支持。 1.3研究内容 利用PEST分析法，分析莲花味精的政治、经济、社会和技术环境；利用五力模型分析法，分析莲花味精的潜在进入者的威胁、相关替代品威胁、行业现有竞争程度、购买者和供应商的讨价还价能力；利用价值链分析法，分析企业的基础性活动（内部后勤、生产作业、外部后勤、市场营销和售后服务）和支持性活动（企业基础管理职能、人力资源管理、技术开发、采购管理）；利用矩阵分析法，明确企业各个职能领域的主要优势和劣势；利用SWOT分析法，分析企业的优势、劣势、机会和威胁。 通过上述分析，明确莲花企业现有战略状况，分析其战略执行情况，进而做出总结，提出相关建设性意见。 在此先做一下莲花味精的介绍：莲花味精股份HYPERLINK /view/34516.htm有限公司由河南省莲花味精集团有限公司（简称“莲花集团”）独家发起,募集设立。发起人的前身是1983年成立的河南省周口地区味精厂。该厂自成立以后，规模不断扩大，HYPERLINK /view/64906.htm业务不断发展，1996年10月，经HYPERLINK /view/5488.htm河南省体改委和HYPERLINK /view/3247.htm周口地区行政公署联合批准，在河南周口地区味精厂基础上整体改制为HYPERLINK /view/129686.htm国有独资公司。HYPERLINK /view/2314472.htm莲花集团目前已形成年产12万吨味精的生产能力，是中国最大的HYPERLINK /view/21334.htm味精生产基地，是国家大型一类企业和国家确定优先扶持发展的300家企业集团之一，综合经济指数居全国500家最大HYPERLINK /view/1326190.htm工业企业第88位。接下来进入正题。 外部环境分析 2.1 PEST分析 政治环境分析： 1.河南省周口市和项城市积极提供政策和资金支持。据一项数据表明，在鼎盛时期莲花味精厂上交的税收收入占到整个项城市财政收入的70%以上，可见莲花味精带动了多少就业，对于这样一个地区支柱性公司，政府对其的关照是显而易见的。 2.国家对莲花味精厂的支持。2010年，河南莲花股份有限公司被