2食用菌形态结构和分类.pptVIP

第二章 食用菌学基础知识;第一节 形态结构与生活史;;结 构;（一）菌丝体;; ;;特点;返回本节;返回本节; ② 次生菌丝;质配结果;突起;是已组织化的次生菌丝;菌丝体特殊形态;蜜环菌的菌索;;冬虫夏草子座;（二）子实体;产生有性孢子的肉质或胶质的大型菌丝组织体;猴头菌（头状）;马勃（球状）;角勺（匙状）;肉球菌;2.伞状子实体;⑴菌盖;白灵菇菌肉;丝状;返回本节;返回本节;⑵菌柄;中生;⑶菌环和菌托;菌环;1-2.单层；3-4.双层、可滑动；5.絮状；6.蛛网状；7- 8.破裂后附着菌盖边沿;菌托; 1．苞状, 2.鞘状, 3.鳞茎状, 4.杯状, 5.杵状,  6.瓣裂, 7.菌托退化, 8.带状, 9.数圈颗粒状 ;（三）有性孢子;;平菇担孢子;2.担孢子的形成;返回本节;3.孢子印 ;返回本节;第二节 食用菌的分类;一、在真核生物中的分类位置;二、主要种类;子囊菌;返回本节;返回本???;鹿花菌;返回本节;返回本节;（二）担子菌亚门;耳类;牛舌菌;鳞柄口蘑;大球盖菇;秀珍菇;马勃;竹荪;本章要点;