2.2生命活动的主要承担者---蛋白质综述.ppt

考一考你; 氨基酸的结构; —C—;2、丙氨酸的R基为—CH3，在一个丙氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是（ ） A. 3，4 B. 4，3 C. 3，2 D. 4，4 ;氨基酸的种类;氨基酸的种类;非必需氨基酸 ;非必需氨基酸12种;甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、 苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸;甲 　　携 来 一 本 　 亮 色 书;甲 　　携 来 一 本 　 亮 色 书;氨基酸的结合方式;氨基酸的结合方式;氨基酸的结合方式:;氨基酸的结合方式:脱水缩合;氨基酸的结合方式:脱水缩合;蛋白质的组成;2;小结: 形成的肽键数 = 　　　　　　 = – 至少含有的氨基数 = 至少含有的羧基数 =;（1）该化合物含有　　　??? 个肽键，该图所示化合物的名称 是 　　　　???? ____，基本单位是____________。;例1、根据如图化合物的结构分析回答： （1）该化合物含有______个氨基，______个羧基，形成此化合物的反应称为______．（2）该化合物是由______个氨基酸组成的，这几个氨基酸形成此化合物相对分子质量比原来减少了______，区分这几个氨基酸不同的基团编号是______．（3）该化合物称为______肽化合物，该化合物彻底水解需要______个水分子． ;例2、在下列物质中，有的属于构成蛋白质的氨基酸，有的不是。若将其中构成蛋白质的氨基酸缩合成蛋白质，则其中含的氨基、羧基、肽键和脱去的水分子的数目依次是（ ） A. 1、1、2、2 B. 4、3、3、2 C. 2、2、2、2 D. 3、4、2、2;例3、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基数目依次分别为（ ） A. 798、2、2 B. 798、12、10 C. 799、1、1 D. 799、11、9;例4、某致病细菌分 泌的外毒素为无色、 细针状结晶，对小鼠 和人体有很强的毒性 ，可引起流诞、呕吐 、便血、痉挛等，最 终导致死亡。该外毒 素为环状肽，结构式 如图所示： （1）该化合物中含有 个游离的氨基， 个游离的羧基； （2）组成该化合物的氨基酸有 种； （3）该外毒素在环状肽形成过程中失去了 个水分子，相对分子质量减少了 。;蛋白质分子量的计算：;氨基酸形成蛋白质的相关数量关系;例1、某蛋白质由2条肽链、502个氨基酸组成。在其脱水缩合的过程中，相对分子质量至少减少了（ ） A．36 B．9000 C．9018 D．9072;例2、已知20种氨基酸的平均相对分子质量是128，现有一蛋白质分子由两条肽链组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分子量最接近于（ ） A.12800 B.12544 C.11036 D.12288 ;例3、已知20种氨基酸平均相对分子质量为a，现有某蛋白质分子由n条多肽组成且相对分子质量为b，此蛋白质分子中的肽键为（ ） A. (b-18n)/(a-18) B. (b-an)/(a-18) C. (b-18n)/a D. (b-n)/a;例4、有一条多肽链由12个氨基酸组成，分子式为CxHyNzOwS（z12，w13），这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸：半胱氨酸（C3H7NO2S）、丙氨酸（C3H6NO2），天门冬氨酸（C4H7NO4）、赖氨酸（C6H14N2O2）、苯丙氨酸（C9H11NO2）。水解产物中天门冬氨酸的数目是（ ） A. y+12个 B. z+12个 C. w+13个 D.（w-13）/2个;例5、一条多肽链的分子式为C22H34O13N6，其水解后共产