花生脱壳机论文说明书.docVIP

 PAGE \* MERGEFORMAT - 25 -  PAGE \* MERGEFORMAT - 0 - (此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 学 号： 201125090107 中州大学毕业设计 设计题目： 花生脱壳机 学 院： 工程技术学院 专 业： 机电一体化技术 班 级 一班 姓 名： # # # 指导教师： # # # 日 期： 2014 年 3 月 10 日  诚信声明 本论文是我个人在老师指导下，按任务书要求，自己撰写的论文。该论文凡引用他人的文章或成果之处都在论文中注明，并表示了谢意。除此之外都是自己的工作成果。 若本论文及资料与以上声明不符，本人承担一切责任。 本人签名： 日 期： 年 月 日 中州大学 机电一体化技术 专业 毕业设计任务书 班级： 11机电对口1班 学生： ### 学??? **************** 设计题目： 花生脱壳机设计 摘要：设计花生脱壳机，用来脱花生外壳的设备，适用于生产油炸花生米、花生糕点、花生糖、花生奶、花生蛋白粉、作为大型花生榨油厂榨油生产的榨前预处理。要求脱壳率高（94%98%），脱壳后的花生仁破碎率为2%6%，表面不褐变，蛋白质不变性。脱壳的同时，壳、仁自动分离，生产效率产量1200kg of Peanut Sheller Author:Gao Qingchao Tutor: Wu Yaoyu (ZhongZhou University,ZhengZhou,450044) Abstract:Peanuts are not only protein resources, processing and bewildering variety of industrial chain length, the development of agricultural structure adjustment and support the cultivation of varieties. In the consumption structure and continuously adjust and optimize the export structure of the double pull, the peanut production of the main producing areas, dominant industrial belt shape. But Chinas peanut production , especially in labor accounts for the whole production process 1 3 of the above, operating costs account for more than 50% of total production cost of manual completion of the current, labor-intensive, operating costs are development and industry the growth of the domestic peanut mechanized rate 1 前言 花生中富含脂肪和蛋白质，既是主要的食用植物油来源，而且又可提供丰富的植物蛋白质。利用花生在制取油脂、制取花生蛋白、生产花生仪器以及在花生贸易出口时，都需要对花生进行预处理加工。花生的预处理主要包括花生的剥壳和分级、破碎、轧胚和蒸炒等。 花生脱壳机是将花生荚果去掉外壳而得到花生仁的场上作业机械。由于花生本身的生理特点决定了花生脱壳不能与花生的田间收获一起进行联合作业，而只能在花生荚果的含水率降到一定程度后才能进行脱壳。随着花生种植业的不断发展，花生手工脱壳已无法满足高效生产的要求，实行机械化脱壳迫在眉睫。 花生剥壳的原理很多，因此产生了很多种不同的花生剥壳机械。花生剥壳部件是花生剥壳机的关键工作部件，剥壳部件的技术水平决定了机具作业中花生仁破碎率、花生果一次剥净率及生产效率等重要的经济指标。在目前的生产销售中，花生仁破碎率是社会最为关心的主要指标。 八十年代以前的花生剥壳机械，破碎率一般都大于8%，有时高达l5%以上。加工出的花生仁，只能用来榨油，不能作