第五章节 第一节 降低化学反应活化能酶.pptVIP

第5章 细胞的能量供应和利用;1.这个实验要解决什么问题？; 就是活细胞中全部有序的化学变化的总称.;酶的化学成分;一、酶的本质;巴斯德 和 李比希 观点的比较;结论： 1.巴斯德是微生物学家，他主要强调生物体或细胞的整体作用。 2.李比希是化学家，倾向于从化学的角度考虑问题。 3.;毕希纳的实验说明，酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起催化作用，就像在活酵母细胞中一样。;注意酶与激素、蛋白质、维生素、脂质的关系： 问：能产生激素的细胞一定能产生酶吗？ 能产生酶的细胞一定能产生激素吗？ ; ;所有的酶在一定的条件下， 能使生物体内复杂的化学反应迅速地进行， 酶本身并不发生变化。;实验目的：通过比较过氧化氢在不同条件下分解的快慢，了解酶的作用和意义。;实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢，Fe3+ 是一种无机 催化剂，都可以催化过氧化氢分解成水和氧。;酶具有高效性;设计实验的原则;关于实验变量 (1)变量：实验过程中可以变化的因素。 (2)自变量：_________的变量。 (3)因变量：随着______的变化而变化的变量。 (4)无关变量：除________外，其他对实验结果能造成影响的可变因素。 6．对照实验：除了一个因素以外，其余因素都___________的实验。 它一般要设置_________和__________。; 步骤; 步骤; 分子从常态转