2015-2016学年人教版必修2基本营养物质(第1课时)课件(26张).pptVIP

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  • 2017-04-23 发布于天津
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2015-2016学年人教版必修2基本营养物质(第1课时)课件(26张).ppt

2015-2016学年人教版必修2基本营养物质(第1课时)课件(26张).ppt

第四节 基本营养物质;思考:① C=C ; ②-C≡C- ;③-OH ; ④ -COOH ; 一定条件下,下列物质能与以上哪些官能团反应(填序号),并注明反应类型: (1)H2: ; (2)Br2: ; (3)Na: ; (4)NaOH: ; (5)C2H5OH: ; (6)KMnO4: 。;⑴糖类得水解;⑴糖类得水解; 双糖、多糖在稀酸的催化下,最终水解生成葡萄糖或果糖。;思考:P78 第5题。;⑵油脂的水解;二、糖类、油脂、蛋白质在生产、生活中的应用;存在: 应用: ;1.油和脂两者在外观上有何去别?从微观上分析,又有何区别? 2.石油和花生油都是油,它们属于同一类物质吗? ;存在: 应用: ;蛋白质

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