导与练·2016高考生物二轮专题配套课件：2.4酶与ATP.pptVIP

◆专题二　细胞的代谢;考情纵览;小专题4　酶与ATP;考情纵览;知识·串联导思;重点·提炼透析;【解题思路】 A选项可联想到酶催化作用的原理知识点,酶的作用原理只是降低了反应过程所必需的活化能,并不是为酶促反应提供能量,由此判断A错误。B选项可联想到温度、pH、酶浓度、底物浓度对酶促反应的影响知识点,反应物起始量都相同,造成酶促反应速率差异的原因可能是酶活性的差异,影响酶活性的因素是温度、pH、酶浓度等,B正确。温度对酶活性的影响曲线类似于抛物线形状,图给出的信息太少,无法判断a是否为最适温度,C错误。由该选项可联想到各种因素,如温度、pH对酶活性的影响曲线。作为催化剂的酶分子在催化反应前后,分子结构不发生改变,D错误,由该选项可联想到酶的概念。;【思考】 1.分析该题的曲线图,反应到一定时间,生成物的量不再发生变化的原因是什么?;归纳拓展;2.影响酶促反应的因素及曲线整合分析 (1)单一因素对酶促反应的影响 ①在最适温度(pH)之前,随温度(pH)的升高,酶的催化作用增强,酶促反应速率增强,超过这一范围酶促反应逐渐减弱。 ②过酸、过碱、高温都会使酶失活,酶促反应速率为0;而低温只是抑制酶的活性,酶分子结构未被破坏,温度升高可恢复活性,故低温时酶促反应速率大于0。;(2)多种因素对酶促反应的影响 ①分析丙图可知:反应溶液中温度的变化不影响酶作用的最适pH。 ②分析丁图可知:反应溶液中酸碱度的变化不影响酶作用的最适温度。 (3)底物浓度、酶浓度对酶促反应速率的影响 ①戊图中,酶量一定时,在一定底物浓度范围内,酶促反应速率随底物浓度的增加而加快,当底物达到一定浓度后,受酶数量和酶活性的限制,酶促反应速率不再增加。 ②己图中,在底物充足时,酶浓度越高,酶促反应速率越快。;热点考向;以曲线分析的形式,考查影响酶促反应的因素;考点二　与酶相关的实验分析与设计;请回答下列问题: (1)该实验中,1～4号试管中,1号和4号试管对比可以说明　　　　　;3号和4号试管对比可以说明　　　　　　　　　　。? (2)与1号试管相比,2、3、4号试管出现了较多的气泡,导致2号和3号试管反应速率都增加的原理　　　　(填“相同”或“不相同”),导致3号和4号试管反应速率都增加的原理　　　　(填“相同”或“不相同”)。? (3)3号与4号试管相比,4号试管产生的气泡多,从活化能的角度分析是由于　 。? (4)该实验用的试剂(过氧化氢和新鲜肝脏研磨液)能否用来探究温度对酶活性的影响?　　　　　　。?;(Ⅱ)某同学从温度为55～65 ℃的泉水中筛选出能合成脂肪酶的细菌,并从该细菌中提取了脂肪酶。回答问题: (1)测定脂肪酶活性时,应选择　　　　作为该酶作用的物质,反应液中应加入　　　　溶液以维持其酸碱度稳定。? (2)要鉴定该酶的化学本质,可将该酶液与双缩脲试剂混合,若反应液呈紫色,则该酶的化学本质为　　　　。? (3)根据该细菌的生活环境,简要写出测定该酶催化作用最适温度的实验思路。;归纳拓展;(2)设计方案示例:;(2)设计方案示例:;(2)操作步骤;易错提醒 (1)探究温度对酶活性的影响 ①不能用过氧化氢酶来探究温度对酶活性的影响,因为加热本身也能使过氧化氢分解加快。 ②必须在达到预设的温度条件后,再让反应物与酶接触,避免在未达到预设的温度时反应物与酶接触发生反应,影响实验结果。 ③在探究温度对淀粉酶活性影响的实验时,一般不用斐林试剂来检测淀粉是否在淀粉酶的催化下水解生成麦芽糖等还原糖,因为加入斐林试剂后需要加热才能出现砖红色沉淀,这样原处于低温条件下的淀粉酶的活性会慢慢恢复,催化淀粉水解产生还原糖,导致形成错觉,从而得出错误的结论。 (2)用不同底物、同种酶来探究酶的专一性时,若是用淀粉酶作用于淀粉、蔗糖两种底物,则应用斐林试剂作为检测试剂,不能选用碘液作为 检测试剂,因为碘液无法检测蔗糖是否发生了水解。;热点考向;考向二;(2)下图为不同条件下,石油降解酶对某湖泊污泥中石油分解能力的测定结果。 ①本实验的自变量为　　　　　　　　　　　,若要比较石油分解酶及石化酶 催化能力的大小可观测的指标是　?　　　　　　　 　。? ②湖泊中能合成石油分解酶的节细菌可消除轻微石油污染,这种途径属于　　　　　分解,这一实例说明生态系统具有一定的自我调节能力。?;(3)通过预实验得知两种酶的适宜温度在20～30 ℃,为进一步探究两种酶的最适温度及催化能力,某同学以2 ℃为温度梯度设计了如下的实验记录表格。 探究石油降解酶及石化酶的最适温度和催化能力实验记录表;解析：(3)实验结果记录要全面,根据题意能分解石油的酶是2种,表中缺少对石化酶的记录;以2 ℃为温度梯度设计实验,则实验温度应该分为20、22、2