3.3.2生活中两种常见的有机物--乙酸课件（人教版必修2）.pptVIP

第2课时　乙酸;课前自主学案;2．物理性质;3.化学性质 (1)弱酸性 乙酸是一元弱酸，在水中的电离方程式为： __________________________________ ，其酸性比H2CO3 _____，具有酸的通性。 ; 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。;;; ;碎瓷片 乙醇 3mL 浓硫酸 2mL 乙酸 2mL 饱和的Na2CO3溶液;思考：;乙酸乙酯的酯化过程——酯化反应的脱水方式;酯化反应;“酒是陈的香”;1、 若乙酸分子中的氧都是18O，乙醇分 子中的氧都是16O，二者在浓H2SO4作用 下发生反应，一段时间后，分子中含有 18O的物质有（ ）;酯类广泛存在于自然界中;是一种重要的化工原料 在日常生活中也有广泛的用途;(2)酯化反应;实验现象;酯和水;思考感悟 如何证明CH3COOH的酸性比H2CO3强？ 【提示】　将CH3COOH溶液滴加到盛有少量Na2CO3或NaHCO3溶液的试管中，产生气泡，即证明酸性CH3COOH＞H2CO3。;;解析：选D。乙酸是有强烈刺激性气味的无色液体，易溶于水和乙醇，含有一个羧基属于一元酸 ，酸性强于碳酸，沸点高于乙醇，发生酯化反应时乙酸分子脱羟基。;2．下列物质中，能与金属钠反应放出氢气，还能与碳酸钠溶液反应放出二氧化碳气体的是 (