3.3生活中两种常见的有机物教案7（人教版必修2）.docVIP

第三节 生活中两种常见的有机物 ［教学目标］ 1.了解认识乙醇和乙酸在日常生活、工农业生产、科学研究等方面的重要作用； 2.通过对乙醇和乙酸性质和用途的学习，激发学习化学的兴趣，提高学习化学的积极性； 3.实验探究：乙醇、乙酸的主要化学性质； 4.讨论乙烯制备乙酸的合成路线。 ［教学重点］ １、官能团的概念 ２、乙醇的组成、乙醇的取代反应与氧化反应 ３、乙酸的组成、乙酸的酸性和酯化反应。 ［教学难点］ １、建立乙醇和乙酸分子的立体结构模型 ２、乙醇的氧化反应、取代反应、酯化反应的实质 ３、乙酸酯化反应的实质。 ［教学过程］ 1、回忆初中所学内容，回答下列问题： (1)怎样证明乙醇中含有C元素和H元素？ 答案：在酒精火焰上方罩一干冷的烧杯，烧杯内壁有水珠，证明酒精中含有H元素；然后迅速将烧杯倒转，加入少量澄清石灰水，石灰水变浑浊，证明酒精中含有C元素。 (2)醋酸是强酸还是弱酸？醋酸是否具有酸的通性？醋酸对皮肤有没有腐蚀作用？ 答案：醋酸是弱酸，醋酸具有酸的通性，醋酸或其浓溶液对皮肤有腐蚀作用。 ２、询问爱喝酒的人，或咨询酒厂的调酒师，回答下列问题： (1)粮食酒是新的好，还是陈的好？ 答案：粮食酒越陈越好。 (2)夏天用食用酒精勾兑的白酒，冬天易浑浊，是何原因？ 答案：冬天寒冷，加入的乙醇不能完全溶解，故出现浑浊现象。 2.乙醇的物理性质 乙醇是一种无色、有醇香味的液体，