1.1生命的基础能源糖类课件9（人教版选修1）.pptVIP

第一节 生命的基础能源 ——糖类;人为什么要吃粮食？;CO2 H2O;淀粉的消化过程;葡萄糖在人体中的代谢;实验探究：模拟人体中淀粉的水解;(C6H10O5) n + nH2O nC6H12O6;生活中还有哪些食物含有糖，都属于哪种糖？;一、糖类 1、糖的概念： 糖类又叫碳水化合物，大多数糖符合通式Cn(H2O)m。但不是所有的糖符合这个通式，而且符合这个通式的也不一定是糖。从分子组成上看，糖类是含有多羟基醛或多羟基酮，及水解生成多羟基醛或多羟基酮的物质。 2、糖的分类（元素组成为：C、H、O）;糖一定有甜味吗？有甜味的一定是糖吗？;葡 萄 糖 最简单的糖;当病人因为生病无法进食时，常常注射葡萄糖溶液起什么作用?;血糖：即血液中的葡萄糖，正常人血液中血糖的质量分数约为0.1%。低血糖时，吃些糖块就能补充能量，为什么？;类别;高糖饮食有什么不好？常喝含糖饮料有什么不好？;糖尿病患者吃什么好？;复习： 分离和提纯的方法： 过滤 : 在一种溶剂中一种组分易溶，而另一种 组分难溶。例：粗盐提纯、NaCl与CaCO3 结晶: 各组分均溶于某一溶剂，但溶解度随温度变化 差异大. 例： KNO3和NaCl 蒸馏: 各组分互溶，但沸点差别大. 例：石油的分馏、制蒸馏水 分液: 两种互不相溶的液体分离 例