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2017-04-23 发布于四川
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(发酵现象)演示实验创新设计.ppt

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(发酵现象)演示实验创新设计

“发酵现象”演示实验的创新设计;实验在教材中所处的地位与作用;实验目的;实验原理;实验原型;发酵现象;实验原型不足之处;实验创新及改进之处;改进的材料用具;实验原理;实验装置的做法;2.在玻璃三通管的一端口套上一个干瘪的小气球，另一端口套上胶管，胶管再连接玻璃管。先用夹子夹住胶管；要检验气体时就打开夹子，使气体顺畅地通入装有澄清石灰水的试管中。 3.塑料瓶瓶口绕几层包水管的管口封条，可使瓶子密封性更好。;演示实验过程;3.过一段时间后就可看到干瘪的气球慢慢膨胀起来了。;实验效果;自我评价; 4、通过该演示实验，学生对酵母菌发酵所需要的原料、条件及产生的物质有了较直观的感受，比较容易理解教材上所阐述的：“酵母菌可以把糖转化为酒精并产生二氧化碳”等有关内容，而且印象深刻。对于之后学习酵母菌发酵用于制作馒头和甜酒等内容打下基础。;谢谢