生产与运作管理复习重点.doc

生产与运作管理复习重点 一、理论部分： 生产的概念：是社会组织将其输入转化为输出的过程。 （PPT第一章） 生产管理的概念：生产管理是对生产系统设计、运行与维护过程的管理。（PPT第一章） 生产管理的内容：（1）生产系统的设计 （2）产品和服务设计 （3）厂址选择 （4）设施布置 （5）岗位与工作设计 生产管理的目标：高效、低耗、灵活、准时地生产合格产品和（或）提供满意服务 高效：能够迅速满足用户的需求 低耗：低成本 灵活：快速适应市场变化，生产不同的品种和数量以及新品种（高柔性） 准时：在用户需要的时间，按用户需要的数量，提供其所需要的合格产品和服务 合格产品和满意服务：指质量 制造性生产含义：是通过物理的或化学的作用将有形输入转化为有形输出的过程。 制造型生产分类及各类别的概念和特点（教材P10）： （1）按工艺过程的特点分为连续性生产和离散性生产 连续性生产：加工对象工艺过程连续的生产，如炼油、化工、冶金、食品和造纸等 特点：地理位置集中；生产过程自动化程度高；协作与协调任务少 离散性生产：加工对象工艺过程离散的生产，如机床、家电、计算机、汽车等 特点：地理位置分散；协作关系复杂；生产管理任务重 （2）按组织生产的特点分为备货型生产（MTS)和订货型生产(MTO) 备货型生产：按已有的标准产品或产品系列进行生产。生产的目的是为了补充库存，通过成品库存随时满足用户需求。 特点：由生产者进行产品的功能开发与设计产品，一般为标准产品或产品系列，且品种不多；产品生产批量很大，生产过程比较稳定，生产计划、组织和控制相对简单。 订货型生产：按用户订单进行生产。订单反映了用户的需求，包括产品的性能、数量、价格、交货期等，然后按照订单组织设计和生产 特点：产品品种多，生产技术工作量大，很难做出标准化生产流程，资金占用大，生产周期长和各种消耗高。 （3）按生产的重复程度分为大量大???生产、多品种中小批量生产和单件小批生产。 大量大批生产：指产品品种单一，产量大，生产重复程度高的一种重复性生产。 特点：产品品种少，产量很大，生产过程稳定，工作的专业化程度很高 多品种中小批量生产：指产品品种不单一，每个品种均有批量，生产有一定的重复性的生产 特点：产品品种较多，产品数量大，生产过程相对稳定 单件小批生产：指产品品种繁多，每个品种的产量小，生产重复程度低的生产。 特点：产品标准化程度极低，生产稳定差，一般采用通用设备或多功能设备 生产过程的构成：分为制造过程和服务过程 制造过程：从原材料投入到成品出产的全过程。包括工艺过程、检验过程、运输过程、等待停歇过程、存储过程和自然过程。 服务过程：从顾客到达到顾客满足需求离开的全过程。 组织生产过程的基本要求：要使生产过程保持连续性、比例性、平行性、均衡性（节奏性）与准时性，以缩短生产周期。（PPT上第1章第63-67张幻灯片，大家自己理解记忆哈） 企业战略管理的过程：确定企业使命和主要目标→战略分析→战略选择→战略实施（PPT上第2章第13-21张幻灯片，大家自己理解记忆哈） 企业战略和生产运作策略之间的关系：（教材P21-22） 生产能力的概念：企业的设备与设施，在一定的时期内(年、季、月)，在先进合理的技术组织条件下，所能生产的一定种类产品的最大数量。（PPT上第6章第15张幻灯片） 代表产品的概念：结构和工艺具有代表性，产量较大的产品。（PPT上第6章第17张幻灯片） 假定产品的概念：实际上并不存在的产品，只是为了结构与工艺差异大的产品有一个统一的计量单位而引入的一个概念。（PPT上第6章第18张幻灯片） 8、能力与负荷的平衡（PPT上第2章第21-22张幻灯片，大家自己理解记忆哈）： 当负荷生产能力时，应设法利用富裕的生产能力，避免浪费。 当负荷生产能力时，应采取措施：扩大生产能力、加班加点、转包、调整任务。 调整能力和负荷使其差额尽可能小。 9、处理非均匀需求的策略及做法（PPT上第6章第26-28张幻灯片，大家自己理解记忆哈） （1）改变库存水平：通过库存调节生产，维持稳定的生产率。