质谱在农药中的研究进展.docxVIP

读书报告:质谱法在有机农药残留分析中的研究进展 ……专业 聂荣健 学号：…… 指导老师：…… 摘 要:质谱法是当前农药残留分析中的主导检测技术。综述了气相色谱-质谱法(GC-MS)、气相色谱-串联质谱法(GC-MS/MS)、液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)和飞行时间质谱法(TOF-MS)在食品样本农药残留分析中的应用，重点对质谱技术在国内外多残留分析方法研究中的应用进展进行了总结和归纳，比较了质谱分析时常用的几种样品前处理技术的优缺点及其适用性，同时对质谱技术在农药残留分析研究领域的发展前景进行了展望。 关键词:气相色谱-质谱;气相色谱-串联质谱;液相色谱-串联质谱;飞行时间质谱;农药残留 Research progress of mass spectrometry in the analysis of organic pesticide residues Name Nie Rongjian Abstract: Mass spectrometry is a main technique for pesticides and their metabolites residue analysis. The applications and advantages of gas chromatography-mass spectrometry (GC-MS) gas chromatography-tandem mass spectrometry (GC-MS/MS) liquid chromatography-tandem mass spectrometry (LC-MS/MS) and time-of-flight mass spectrometry (TOF-MS) for the pesticides residue analysis in food matrix were discussed. The uses of mass spectrometry in the multi-residue analysis methods were summarized. The perspectives of mass spectrometry in pesticide residue analysis in future were expected． Keywords:GC-MSGC-MS/MSLC-MS/MSTOF-MSpesticide residue 引言 近年来,随着质谱技术的发展,其应用领域也越来越广。由于质谱分析具有灵敏度高、样品用量少、分析速度快、分离和鉴定同时进行等优点[1],已广泛应用于化学化工、生物学、医学、药学、公共卫生学、法庭科学、环境科学、食品科学、商检、农业科学、材料、烟草和轻纺工业等领域[2-3]，成为当今科学领域内应用最为广泛的分析技术之一。 质谱仪一般由检测系统、真空系统、电学系统和数据处理系统四部分构成。其中检测系统由进样系统、离子源、质量分析器和离子检测器组成。质谱仪以离子源、质量分析器和离子检测器为核心。样品由进样系统导入离子源，在离子源中被电离成离子，离子束按照质荷比大小由质量分析器分开，被离子检测器接收并记录而获得质谱图。其中，离子源是在高真空条件下使试样分子离子化的装置。离子源的作用是使被分析的物质电离成离子，它们在加速电场作用下获取具有相同能量的平均动能而进入质量分析器。质量分析器将同时进入其中不同质量的离子按质荷比 m/q 大小分离。分离后的离子依次进入离子检测器，经接受和检测、采集放大离子信号，最后经计算机处理绘制成质谱图。 质谱仪原理构造见图1 图1质谱仪原理构造图 农药在食品中的残留对人类健康造成了威胁。最常见的农药是有机氯类化合物,已禁止使用的“六六六”、DDT就属于这类化合物。有机磷类化合物也是常用的一类农药,如马拉硫磷、硝苯硫磷酯。另外还有有机氮类、杂环类等化合物。根据化合物的不同性质,应用的分析手段也有所不同。常用农残分析方法有气相色谱法(GC)、液相色谱法(LC)、红外光谱法(IR)、气相色谱质谱法(GC/MS)和液相色谱/质谱法(LC/MS)等。 随着食品基质组份越来越复杂，各国政府制定的食品中农药最大残留限量(MRL)标准也越来越严格，因此在分析痕量及超痕量的目标物时，需要分析仪器分析技术具备出色的灵敏度、更高的分辨能力及抗干扰能力，并且随着目标分析物数量的增加，迫切需要高通量的多残留分析技术以提高分析效率。 1 气相色谱-质谱法(GC-MS) 农药残留检测往往需要提取净化以减少其基质组分数量，得检测能够容易进行。样品的提取和净化是预处理部分，也是最重要的部分，它们决定着分析的准确性和重现性。因此，气相色谱-质谱联用进行农药残留分析样品的预处理也包括提