第5.1节 降低化学反应活化能的酶.ppt

第1节、降低化学反应活化能的酶;☆思考：日常生活中加酶洗衣粉为;CO2+H2O ;1、酶在细胞代谢中的作用2 H;步骤试管编号 说明1234 ;问题探讨3、实验过程的变量及对;1、与1号试管相比，2号试管出;酶在细胞代谢中的作用 ;正是由于酶的催化作用，细胞代谢;1、这个实验要解决什么问题？为;鸟类的胃是：既有物理性消化，也;巴斯德[微生物学家]:李比希[;酵母细胞中的某些物质能够在酵母;刀豆种子萨姆纳：尿素 ;共获1989年诺贝尔化学奖 切;巴斯德之前发酵是纯化学反应，与;酶是活细胞产生的具有催化作用的;3443少量肝脏研磨液说明过氧;在研究酶性质的过程中,科学家通;酶既能催化蛋白质的水解，也能催;课本P85页三段小字内容由此可;淀粉溶液(1号试管)蔗糖溶液(;实验设计1、在不同的温度下，同;科学探究步骤提出问题作出假设设;温度对酶活性的影响 1;pH对酶活性的影响 1;酶??反应速率最快时的环境温度称;υ/mmol. s-1最适pH;高温、低温、过酸和过碱对酶活性;2. 酶促反应由酶催化的化学反;酶促反应过程示意图（b ）酶的;研究证明，酶促反应的速率与pH;酶的应用;酶与疾病许多遗传病的发生与酶的;酶作为药物已经用于多种疾病的治;2.归纳酶的本质及生理功能化学;1、加酶洗衣粉中一般含有蛋白酶;3.人在发高烧时，常常不思饮食;4、胃蛋白酶进入小肠后就几乎没;6、用纯唾液和用稀释10倍的唾