全程复习方略2016高考中图版生物大一轮复习课件必修1第2单元细胞的自我保障第1章细胞中的蛋白质.pptVIP

第二单元　细胞的自我保障 第一章　细胞中的蛋白质;【考纲考情】;【知识梳理】 一、蛋白质的基本单位 1.写出氨基酸的结构通式：　 　　　　　　　　　　　　__________________。 2.氨基酸的结构特点是：每种氨基酸都至少含有一个_____和一个___ ___，并且连结在_____________上。 3.不同的氨基酸取决于：__________。;二、蛋白质的结构 1.肽链的形成：;(1)过程①名称：_____；场所：_______。 (2)物质②：_____。 (3)结构③：_____，其结构简式为：___________。 (4)H2O中H的来源：___________________________。 (5)多个氨基酸发生该反应，产物名称为：_____。;2.肽链形成蛋白质：蛋白质由一条或几条多肽链经_________而形 成，并且有一定的_________才具有生物活性，具有各种功能。 3.蛋白质多样性的原因： (1)组成蛋白质的氨基酸：_____、_____、_________不同。 (2)组成蛋白质的肽链：_________不同。;三、蛋白质的功能(连线);四、蛋白质的合成与运输 1.蛋白质的合成场所：_______。 2.新生肽链的加工场所：_______、_________、___________。 3.蛋白质的分选：一靠分选信号，二靠_________________。 4.蛋白质的运输途径：_________。;【小题快练】 1.易错判断： (1)(2014·江苏高考T1C)血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接。 ( ) 【分析】肽链中相邻氨基酸依靠肽键连接，血红蛋白的不同肽链间可 以靠二硫键等相互连接。 (2)只要有氨基和羧基，就可以判断是构成蛋白质的氨基酸。( ) 【分析】构成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且必须 有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。;(3)缩合形成的多肽中含有几个肽键就称为几肽。( ) 【分析】多肽由几个氨基酸缩合而成就称为几肽。 (4)核糖体上可以合成出具有生物活性的蛋白质。( ) 【分析】核糖体上合成的是没有生物活性的肽链，经内质网等加工， 才具有生物活性。 (5)(2013·重庆高考T1D)蛋白质区别于脂质的特有元素是氮。( ) 【分析】磷脂属于脂质，磷脂中含有N。;(6)(2012·海南高考T2C)食盐作用下析出的蛋白质发生了变性。( ) 【分析】少量的盐能够促进蛋白质的溶解，但如果向蛋白质溶液中加 入浓的盐溶液，可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出，这种现象 叫做盐析，依据的原理是蛋白质在不同浓度盐溶液中的溶解度不同。 盐析没有改变蛋白质的空间结构，即蛋白质没有发生变性。 (7)胰岛素能够调节血糖浓度，体现了蛋白质具有信息传递作用。( ) 【分析】胰岛素属于蛋白质，其与细胞膜上的受体结合，传递信息， 调节血糖代谢，体现了蛋白质的信息传递作用。;2.有关蛋白质中肽键的叙述，错误的是(　　) A.核糖体是形成肽键的场所 B.蛋白质中的N主要存在于肽键中 C.肽键的结构简式可表示为NH—CO D.双缩脲试剂可与肽键作用生成紫色物质 【解析】选C。肽键的结构简式正确的写法为“—NH—CO—”。;3.下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，不正确的是(　　) A.各种蛋白质的基本连接键都是肽键 B.各种蛋白质的结构单位都是氨基酸 C.氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质的功能 D.细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递 【解析】选C。蛋白质的功能决定于氨基酸的种类、数目、排列顺序 和肽链形成的空间结构，不决定于氨基酸的结构。;4.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少含有氧原子的 个数是(　　) A.n-m　　　 B.n-2m　　 　C.n+m　　 　D.n+2m 【解析】选C。经分析该蛋白质有肽键n-m个、至少含游离的羧基有m 个(每一肽链的尾端肯定有一个羧基)，由此可以计算出它至少含有的 氧原子个数是n-m+2m=n+m(一个肽键中肯定有一个氧原子、一个羧基 中肯定有两个氧原子)。;5.下列关于蛋白质和氨基酸的叙述正确的是(　　) A.具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的 B.高等动物能合成生命活动所需的20种氨基酸 C.氨基酸缩合的产物是蛋白质 D.在胚胎发育过程中，基因选择性表达，细胞会产生新的蛋白质;【解析】选D。酶是活细胞中具有催化作用的有机物，其化学本质是 蛋白质或RNA，所以构成酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸。 高等动物体内只能合成非必需氨基酸，不能合成必需氨基酸。氨基酸 缩合的直接产物是二肽