物流——包装选编.ppt

第八节 包装作业管理;学习目标：;;口子窖包装的创新;宁夏红包装的创新;宝洁公司的Ivory包装;UPS、Fedex 的包装测试实验室;;1.1 包装的含义和功能;1.1.2 包装的作用;(1)保护商品;鸡蛋的包装;②防止商品发生化学变化 化学变化—— 商品吸潮发霉、变质、生锈。 要求—— 包装能在一定程度上阻隔：水分、溶液、潮气、光线、空气中的酸性气体，防止环境、气象的影响。 ;③防止腐朽 腐朽—— 霉变、鼠咬虫食 要求—— 阻隔霉菌、虫、鼠侵入，形成对生物的防护作用。 此外，包装还有防止异物混人、污物污染，防止丢失、散失、盗失等作用。 ;;(3)促销;色彩与包装;;包装与产品内涵;1.2 包装的分类;;按包装材料的不同： ◎ 纸制品包装 ◎ 塑料制品包装 ◎ 木制容器包装 ◎ 金属容器包装 ◎ 玻璃陶瓷容器包装 ◎ 纤维容器包装 ◎ 复合材料包装 ◎ 其他材料 ;纸制包装;;塑料包装;塑料可制成透明的或具有不同颜色的包装材料和容器，便于印刷、烫金、真空喷镀金属和压凸等装潢工艺。 多数塑料的密封性、耐化学腐蚀性(耐酸、碱、盐等)、防潮性等方面都优于纸和金属材料。 塑料的资源丰富(主要来源于石油和煤)，加工耗能低。;缺点： 耐热性差，多数的塑料难以承受150℃以上的高温。 常温下的物理机械强度(表面硬度、抗压强度、抗弯强度等)低于金属和玻璃。热膨胀系数也较大。 当塑料的厚度减小时，仍存在一定程度的透气性和透湿性。 多数塑料易带静电，表面容易受到灰尘和脏物的污染。 相对密度小，包装缺乏重量感和高贵感。 玻璃瓶，金属罐 塑料的冷加工性能不如金属；易老化。 有异味，环境污染 ;主要品种;2、聚丙烯(PP) 聚丙烯是一种白色透明性较好的无毒颗粒或粉状固体，是第三大通用塑料材料。 包装上主要是生产PP瓶的薄膜，易成型。与乙烯或其他烯烃共聚，可以改善聚丙烯不耐低温的缺点，而保持了聚丙烯的较高抗张强度，良好的耐油、耐碱性。 可用于吹塑盒真空成型作各种瓶子、杯、盘、盒等材料。 ;3 、聚氯乙烯(PVC) 具有良好的装饰和印???性能以及较高的透光率、较好的化学稳定性和机械性能，软质多作薄膜，各种包装袋、硬质做瓶、杯、盘，一般不做食品包装。 PVC还可以做成收缩薄膜，且热封容易。此外，PVC还具有一定的保鲜作用。 美国每年用于新鲜肉的包装就达5万吨。 ;4、聚偏二氯乙烯(PVDC) PVDC是法国人于1938年发明，1940年由美国人推向市场。 PVDC的最大特点是高度的阻气性和阻湿性，有良好的耐热性(可耐100~120℃杀菌)、透明性、热封性、热收缩性。用于包装食品，能防止水分蒸发而引起的失重和腐败，又会使干燥食品吸潮，可防止鱼、肉和油脂类食品氧化，有利于长期储藏保鲜。该薄膜主要用于鱼肉、红肠等产品包装。价格便宜(相对) 存在的主要缺点是毒性问题。 ;5、PS聚苯乙烯， 硬质，具有刚性，印刷性好，表面富有光泽、无毒、无味，是一种质轻，强度高的包装材料，可做成各种桶、深杯，盘，适用盛装食品，酸或碱。 ;金属包装材料和容器;1、铁罐包装容器 制罐材料包括： 镀锡铁皮(镀锡薄钢板、马口铁)，镀锡层小于0.5mm，食品罐头中的锡含量规定不超过250ppm。 无锡铁皮，不含锡，可以经受232℃以上的高温短时烘烤。 ;2、铝质包装容器 食品包装用铝容器，铝纯度达99%以上。铝的强度/重量比值高。铝质容器包装的食品pH值最好高于5.2，或者表面加以涂漆。草酸对铝的腐蚀大于羟基酸。氯离子会对铝造成穿透性腐蚀。糖会减缓腐蚀。含硫食品不会和铝生成硫化物。 铝质容器分为软质和硬质类，软质的常见为铝箔包装袋，硬质的常见为各种盒形容器，可经蒸煮杀菌。 铝箔与其它薄膜基材复合的软包装袋包括蒸煮袋和自立袋两种。前者用于加工食品的包装，后者则用于饮料包装。 ;玻璃容器 玻璃容器至今仍然是最普遍采用的食品包装容器。 优点：化学稳定性好(不耐碱)，强度高，外观美，可透视产品，表面光滑，易清洗，密封性优良，不透气，不透湿，有紫外线屏蔽性，可重复使用。 缺点：重，易碎，经不起温度的突变，密封困难。 “Pyrex”玻璃，含硅酸硼，是一种高度耐热冲击的玻璃(如豆奶玻璃瓶)。 啤酒专用的“B”瓶。;;陶瓷容器;木材包装; ;复合材料;（六）复合包装材料;这些材料出口商品包装不能用;包装上文字的规定;加拿大政府规定，进口商品包装上必须同进使用英、法2种文字